یکی از پر طرفدار ترین انگورهای سیاه در بین ایرانیان انگور شانی سیاه یا انگور سیاه سر دشت می باشد که به صورت بومی در منطقه سر دشت استان آذربایجان غربی کاشته می شود.

مشخصات و خصوصیات نهال انگور شانی سیاه

نهال درخت انگور شانی به صورت بومی، به شکل دیم در مناطق شیب دار وکوهستانی استان آذربایجان غربی کاشته شده و آبیاری دیم تنها با بارندگی برای آن کافی می باشد، انگور شانی سیاه میوه درشت وآبدار و هسته دارد.

خاستگاه اصلی نهال انگور شانی سیاه

همانطور که از نام اصلی این درخت پیداست خاستگاه درخت انگور سیاه سردشت، شهرستان سردشت یکی از شهرستان های استان آذربایجان غربی می باشد، با توجه به تحمل بالای این درخت نسبت به شرایط نا مساعد محیطی درخت انگور شانی یا انگور سیاه سر دشت را می توان در بسیاری از مناطق کشور که شرایط آب و هوایی مشابه با منطقه ی سر دشت استان آذربایجان غربی دارند کشت کرد.

پایه اصلی نهال انگور شانی سیاه

نهال انگور شانی سیاه به طور مستقیم از پایه ی بذری یا به صورت قلمه از پایه ی بذری به دست می آید.

ویژگی نهال انگور شانی سیاه

مهمترین ویژگی نهال انگور شانی سیاه این است که به جرات می توان گفت به عنوان یک انگور کاملا ارگانیک شناخته می شود چرا که این درخت برای میوه دهی بهتر نیازی به انواع کودها و هورمونهای رشد احتیاج ندارد.

از آنجایی که میوه انگور شانی دارای پوست ضخیمی باشد بنابراین قابلیت ماندگاری نسبتا بالایی در انبار خواهد داشت.

اطلاعات تماس با  نهالستان برتر نهال

آب و هوای مناسب برای کاشت

شایعه ای در رابطه با انگور شانی سیاه وجود دارد این است که این نهال را تنها می توان در منطقه ی سردشت کاشت اما جالب است بدانید که با توجه به اینکه در شرایط سخت و کوهستانی شهرستان سردشت این درخت به صورت دیم کاشته می شود و محصول خوبی از آن برداشت می شود بنابراین می توان به جرات گفت نهال درخت انگور شانی سیاه را در بسیاری از مناطق ایران می توان کاشت، چنانچه قصد خرید انگور شانی سیاه را دارید و نگران مناسب بودن آن برای منطقه ی خود هستید تا انتهای این مقاله با ما باشید تا جواب سوالتان را بگیرید و چنانچه با خواندن این مقاله نیز نتوانستید برای خرید نهال انگور شانی سیاه تصمیم نهایی خود را بگیرید می توانید با مشاوران ما تماس برقرار کرده و از راهنمایی های ایشان بهره ببرید.

فاصله مناسب برای کاشت

رعایت فاصله ی مناسب در بین درختان باعث جلوگیری از سایه اندازی درختان بر روی هم و همینطور انجام راحت تر عملیات باغبانی می شود، نکته ای که در مورد فاصله ی مناسب درختان باید به آن توجه داشت این است که در بسیاری از موارد تاکستانهای انگور شانی سیاه در مناطق شیب دار کوهستانی کاشته می شود و بنابراین فاصله مناسب بین درختان در حالت زمین شیب دار با زمین مسطح قطعا متفاوت است، مناسب ترین فاصله در زیمنهای شیب دار سه متر در دومتر و در زمینهای صاف و مسطح سه متر در سه متر می باشد.

خاک مناسب

بستری که درخت در آن رشد میکند می تواند باعث رشد روز افزون درخت باشد یا اینکه بر عکس باعث زوال ونابودی آن شود، برای داشتن رشد بهتر خاک باید حتما متناسب با نیاز خاص هر گیاه باشد، خاک مناسب برای درخت انگور شانی سیاه خاکی سبک و بدون نمک می باشد، خاک اسیدی کمکی به رشد درخت انگور شانی نمی کند و برای کاشت نهال باید حتما اسیدیته ی خاک برای رشد بهتر درختان اصلاح شود.

زمان مناسب و سازگار برای کاشت

مناسب ترین زمان برای کاشت نهال انگور شانی اواسط پاییز و پس از ریختن برگها و به خواب رفتن نهال می باشد، لازم به ذکر است که رطوبت خام قبل از کاشت باید در حد مناسبی باشد چنانچه چند روز پس از یک بارندگی را برای کاشت نهال انتخاب کنید بسیار مناسب است و اگر بارندگی رخ نداده توصیه می شود قبل از کاشت نهال زمین را آبیاری کنید.

کود مناسب برای نهال

عناصر تغذیه ای پر مصرف شامل نیتروژن و پتاسیم و عنصر کم مصرف کلسیم عناصری هستند که استفاده از آنها بنابر تعیین میزان نیاز درخت بسیار ضروری می باشد، عنصر ازت یا نیتروژن به رشد رویشی و شاخه دهی درخت انگور کمک می کند، عنصر پتاسیم نقش اساسی در تکامل میوه و بلوغ داشته و عنصر کلسیم نقش اساسی در ضخیم شدن هر چه سریعتر دم برگها و شاخه های امساله دارند، علاوه بر اینها تامین عنصر فسفر می تواند به رنگ گیری و ایجاد طعم بی نظیر انگور شانی کمک کند، بنابراین باغدارانی که قصد خرید نهال انگور شانی سیاه را دارند باید دقت داشته باشند که قبل از احداث باغ نسبت به انجام آزمون تجزیه ی خاک اقدام کرده و عناصر مورد نیاز نهال را قبل از نهال کاری به خاک اضافه نمایند.

ارتفاع درخت در طول عمر

حداکثر ارتفاع درختان انگور شانی سیاه بستگی به نوع کشت انتخاب شده دارد به طوری که حداکثر ارتفاع در انگور دیم با انگور آبیاری متفاوت خواهد بود، این تفاوت به دلیل تفاوت در میزان، نوع و شدت هرس در درختان دیم و آبی می باشد، به طور کلی ارتفاع درختان انگور شانی در زمان بلوغ به یک تا چهار متر بسته به شرایط ذکر شده خواهد رسید.

هرس درخت

همانطور که قبلا هم ذکر شد هرس درختان انگور شانی در کشت دیم و آبی با هم متفاوت است، با توجه به اینکه انگور دیم نیاز آبی خود را از طریق بارندگی تامین می کند بنابراین هدر نرفتن آب از طریق برگها بر اثر تابش مستقیم خورشید بسیار اهمیت دارد بنابراین در مورد انگور دیم باید توجه داشت تاج بالایی درخت را نباید خلوت کرد اما درمورد انگور آبی خلوت کردن تاج هوایی درخت انگور منجر به برخورد مستقیم نور خورشید به میوه شده و باعث رسیدگی زودتر و رنگ گیری بهتر میوه می شود.

نیاز سرمایی لازم برای خواب زمستانی

گذراندن نیاز سرمایی برای رشد و شکوفایی بهتر نهال انگور شانی ضروری است اما نهال انگور شانی تحمل و مقاومت خوبی نسبت به سرمای زمستان دارد اما بهتر است در مناطقی که یخبندان و مینیمم دمای زمستان به کمتر از منفی 15 درجه سانتی گراد می رسد کاشته نشود، همچنین نهال این انگور تحمل دمای بالای تابستان تا حداکثر 40 درجه سانتی گراد را خواهد داشت و با توجه به این رنج دمای قابل تحمل باید گفت انگور شانی آب و هوای ملایم تابستان و زمستان را بیشتر می پسندد.

عمر مفید نهال

عمر مفید درخت انگور شانی سیاه بسیار زیاد است این درخت تا زمانی که زنده باشد و کوددهی و رسیدگی مناسب داشته باشد قادر به محصول دهی می باشد، این درخت بیش از صد سال عمر مفید داشته و از این رو احداث باغ با این نهال به نوعی می تواند باغ مادام العمر به حساب بیاید.

سن حیات نهال

همانطور که پیشتر همعنوان شد درمورد درخت انگور شانی عمر مفید و سن حیات باهم برابری می کند به غیر از یکی دو سال اول کاشت نهال که باردهی یا نیست یا بسیار کم است و جز سن حیات به شمار می رود.

میزان وزن هر میوه

خوشه ی انگور شانی سیاه دارای حبه هایی درشت با پوست ضخیم و هسته می باشد، حبه ها روی خوشه متراکم و به هم چسبیده بوده و در انتهای فصل وهنگام رسیدن میوه ها دم میوه ها نیز ضخیم وتیره رنگ می شود، وزن هر حبه به چیزی حدود 5 گرم در انتهای فصل و در زمان رسیدگی می رسد، میزان قند هر حبه 18 تا 23 درجه بریکس ومیزان اسید در آن به حدود نیم گرم در 100 میلی لیتر می رسد، بنابراین می توان گفت در عین حال که طعم شیرینی دارد ته مزه ای از ترشی نیز داشته که همین امر باعث متعادل شدن طعم شیرین انگور ودلپذیر تر شدن آنمی شود.

بسیاری از مردم از این نوع انگور برای تولید مویز استفاده می کنند و بنابراین علاوه بر انبار داری خوبی که دارد می توان آن را خشک کرده و به صورت مویز با قیمت بالاتر راهی بازار کرد.

ارتفاع  از سطح دریا مناسب کاشت نهال

در رابطه با کاشت درخت انگور شانی باید در نظر داشت که با توجه به اینکه مناطق کوهستانی را بیشتر دوست دارد بنابراین رعایت فاصله ی مناسب از سطح دریا باعث باردهی و ماندگاری و طول عمر مفید بیشتر درخت خواهد شد، مناسبترین ارتفاع از سطح دریا برای این درخت حدود 1200 متر از سطح دریا بوده و در صورت کاشت در این ارتفاع می توان انتظار بهترین و بالاترین عملکرد را از درختان داشت.

مراکز فروش نهال انگور شانی سیاه نهال انگور را ممکن است به سه صورت به مشتریان عرضه کنند، نهال ریشه لخت که مستقیما باید به محل کاشت منتقل شود، نهال گلدانی که برای کاشت باید گلدان آن شکسته شده و با خاک اطراف ریشه وارد گودال کاشت شود و نهال گلدان پیچ که می توان با همان گلدان یا نایلونی که با آن ریشه پوشانده شده نهال را درون گودال کاشت قرار داد.

مصونیت و مقاومت در برابر آفات و بیماری ها

با توجه به بومی بودن درخت انگور شانی احداث باغ با نهال این درخت و میزان مقاومت آن ریسک کمتری به لحاظ درگیری با آفات و بیماریها خواهد داشت، در بحث خسارت آفات و بیماریها بحثی به نام تکامل همراه وجود دارد، تکامل همراه طی سالیان دراز بین آفات و بیماریها و درختان بومی یک منطقه رخ می دهد و بنابراین درختان بومی طی پروسه ی تکامل همراه به طور دائم سدهای دفاعی جدید در برابر ژنوتیپهای جدید آفات و بیماریها حاصل کرده و اجازه ی طغیان را به آنها نمی دهند، اما با وجود این مقاومت نیز باغداران عزیزی که قصد خرید نهال انگور شانی سیاه را دارند نباید رعایت اقدامات پیشگیرانه و موارد مهم کنترلی را به دست فراموشی بسپارند چرا که تعداد نسل آفات و بیماریها در سال می تواند بسیار زیاد باشد و بنابراین تغییر ژنتیکی پیدا کردن آفات و بیماریها و شکستن سد دفاعی درختان می تواند در عرض کمتر از یک سال رخ دهد.

میزان باردهی و برداشت محصول در هر هکتار

میزان باردهی در مورد این درختان چشمگیر و حدود ۶۰ تن به ازای هر هکتار خواهد بود و با توجه به عمر مفید زیادی که دارد احداث باغ با این نهال کار هوشمندانه ای خواهد بود.

شروع باردهی محصول

درخت انگور شانی سایه می تواند خیلی سریع پس از کاشت نهال وحداکثر به فاصله ی یک الی دو سال وارد فاز باردهی شود، البته لازم به ذکر است که کاشت نهال دوساله سبب می شود رسیدن به باردهی سرعت پیدا کرده و تا یک سال پس از کاشت نهال به باردهی برسد و سال سوم به حد اقتصادی می تواند برسد.

رقم مناسب برای گرده افشان در صورت نیاز

گرده افشانی در این درختان به هر دو شیوه ی خود لقاح و دگر لقاح انجام می شود و همین باعث می شود درصد گلهای تلقیح نشده بسیار پایین آمده و در واقع در زمان رسیدن خوشه خوشه های تنک و کم بار نداشته باشیم، در روش خود لقاحی گل قبل از باز شدن توسط لوله های گرده ی خود بارور می شود ودر روش دگر لقاح گلهای بارور نشده با استفاده از گرده هایی که با باد یا حشرات از درختان دیگر منتقل می شود بارور می شوند بنابراین نیاز به کاشت رقم گرده افشان در بین درختان انگور شانی سیاه نیست.

مدت آبیاری

کشت دیم درخت انگور شانی سیاه باید تنها در مناطقی انجام شود که بارندگیهای فصلی زیاد بوده و سطح آبهای زیر زمینی و قابل دسترس ریشه ی گیاه بالا باشد در کشت آبی و در فصل نیاز بیشتر درخت به آبیاری مانند اوایل بهار و اواخر تابستان که درخت در حال پر کردن حبه ها می باشد برای جلوگیری از ترک خوردن و خشک شدن حبه ها هفته ای یک مرتبه آبیاری را باید در برنامه قرار داد اما آبیاری در زمستان باید با توجه به میزان باندگی در این فصل باشد در صورت زیاد بودن بارندگی و شرایطی که اصلا پای درخت خشک نمی ماند نیازی به آبیاری وجود ندارد و در غیر این صورت آبیاری به فاصله ی مناسب با توجه به ویژگیهای خاک و دفعات بارندگی منطقه باید در برنامه قرار گیرد.

روش صحیح آبیاری

با توجه به اینکه ماندن آب پای درختان انگور منجر به بروز بیماریهای پوسیدگی طوقه و ریشه شده و آبیاری با حجم کم نیز نمی تواند نیاز گیاه را مرتفع نماید بنابراین آبیاری به موقع با حجم مناسب از اهمیت زیادی بر خوردار است، هر هکتار باغ انگور شانی سیاه به 5 تا 7 هزار متر مکعب آب نیاز دارد و شما می توانید با استفاده از سیستم آبیاری تحت فشار این حجم را به خوبی در واحد هکتار تنظیم کنید اما در صورت استفاده از آبیاری ثقلی میزان آبدهی قابل تنظیم نمی باشد و باردهی را تحت الشعاع قرار می دهد.

زمان گلدهی درخت

درختان انگور شانی سیاه در اردیبهشت ماه اتفاق می افتد و بنابراین از خسارت سرمای بهاره جان سالم به در می برند.

زمان برداشت

برداشت میوه ی درختان انگور شانی سیاه به اواخر تابستان و اوایل پاییز موکول می شود.

خرید نهال انگور شانی سیاه

چنانچه قصد خرید نهال انگور شانی سیاه را دارید به شما توصیه می شود خرید خود را از نهالستانها یا مراکز فروش نهال انگور شانی سیاه معتبر که برای نهالهای خود اقدام به دریافت شناسنامه نهال کرده و آزمایشات گیاهپزشکی لازم برای دریافت گواهی سلامت را انجام داده باشند انجام دهید.

فروش نهال انگور شانی سیاه صرف بومی بودن به هیچ عنوان نباید به صورت آزاد و توسط کشاورزان بومی انجام شود چرا که ایشان با قلمه گرفتن از باغات خود بدون انجام آزمایشات لازم ممکن است عامل انتقال انواع آفات و بیماری به باغ شما باشند و حتی باغ شما رادر طی سالهای پیش رو به ویرانی بکشانند.

قیمت نهال شانی سیاه

قیمت نهال انگور شانی سیاه بسته به مرکزی که از آن خرید می کنید متفاوت خواهد بود، قیمت نهال انگور شانی سیاه طبیعتا در مراکز معتبر به دلیل انجام آزمایشات گیاهپزشکی برای سلامت نهال و رسیدگیهای کامل و علمی در طی آماده سازی نهال بالا تر خواهد بود اما اینکه شما بتوانید یک باغ سالم و عاری از آلودگی احداث کنید ارزش هزینه کردن بیشتر را خواهد داشت، برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با آخرین و به روز ترین قیمت نهال انگور شانی سیاه می توانید با مشاوران ما ارتباط برقرار کرده و حتی مشاوره ی بیشتر در رابطه با احداث باغ خود را از ایشان دریافت نمایید.