نهال پر محصول دماوند که کیفیت و مرغوبیت بالایی دارد یکی از ارقام نهال شده توسط نهالستان پالیز گردو است که آوازه‌ی آن به خارج از ایران هم رسیده است؛ این نهال اصیل ایرانی از بهترین نهال‌های گردو است و باردهی مطلوبی دارد که البته منوط به نگهداری و حفاظت درست از آن است. در مجموعه نهالستان پالیز گردو، تمامی خصوصیات و مشخصات نهال گردو دماوند را باهم مرور میکنیم.
معرفی نهال گردو دماوند
یکی از بهترین گردوهای موجود در دنیا گردوی ایرانی است که به دلیل طعم عالی و خواص بالایی که دارد در بسیاری از کشورهای دنیا از مصرف آن استقبال میشود. نهال گردو دماوند یکی از محبوب‌ترین نهال‌ها در بین درختان گردوی ایرانی است که به دلیل بازده بالا و نگهداری نسبتا راحت مورد توجه باغداران بسیاری قرار می‌گیرد. اگر اطلاعات زیادی درباره مشخصات و نحوه نگهداری و حفاظت از این نهال اصیل ایرانی را ندارید با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید.
اگر تا به حال برای خرید نهال از جهاد کشاورزی دماوند اقدام کرده باشید حتما به شما خرید نهال گردو دماوند را پیشنهاد کرده‌اند. این نهال ایرانی یکی از بهترین نژادهای موجود در دنیاست که چربی بالایی دارد و حدود 30 درصد از مغز گردو را چربی طبیعی تشکیل می‌دهد. از خصوصیات مهم این نهال می‌توان به ارتفاع بلند آن پس از بالغ شدن اشاره کرد لذا باید مکانی را برای کاشت نهال خود در نظر بگیرید که رشد درخت به راحتی در آن صورت پذیرد.
قیمت نهال گردو دماوند به دلیل قدرت رشد متوسط رو به قوی خود، بسیار مقرون به صرفه است و در کمتر از 3 سال می‌تواند به مرحله بازدهی و میوه دادن برسد. شاخه‌های این درخت به صورت متراکم و باز رشد می‌کند و شکل ظاهری میوه بیضی و درشت با پوسته سخت و قهوه‌ای رنگ است. البته این نوع از گردو مانند دیگر نژادهای موجود در بازار در ابتدا دارای پوسته سبز رنگ و نرمی است که با گذشت زمان خشک میشود و پوسته سخت بر روی آن باقی می‌ماند.
رنگ مغز گردوی دماوند قهوه‌ای روشن است و به راحتی از پوست خود جدا می‌گردد. چرا که چسبندگی میان دو نیمه پوست گردو خیلی زیاد نیست و با ضربه کوچکی می‌توان به مغز گردو دسترسی پیدا کرد. وزن مغز هر گردو حدود 50 درصد از وزن گردو را تشکیل می‌دهد که حدودا 22 گرم است. از خواص این نژاد از گردو می‌توان به منبع غنی از ویتامین و آنتی اکسیدان اشاره کرد که می‌تواند از بسیاری از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کند. البته اعتدال در مصرف گردو جهت استفاده از خواص آن حرف اول را می‌زند و نباید در خوردن آن زیاده‌روی کنید.
اگرچه پس از 2 سال از زمان کاشت شما شاهد رویش گل و رشد گردو بر روی شاخه‌های جوان نهال خود خواهید بود؛ اما اوج باردهی این درخت از سال ششم شروع میشود و تا حدود 30 سال ادامه دارد. از سال ششم به بعد به دلیل متراکم و بزرگ بودن شاخه‌های درخت، میوه‌های زیادی بر روی آن رویش می‌کنند و چیزی در حدود 4 تا 5 تن گردو در هر هکتار زمین به شما تحوبل خواهد داد. البته وجود این شرایط منوط به رعایت تمام موارد مورد نیاز درخت در زمینه نگهداری و کاشت پس از خرید نهال گردو است.
شرایط کاشت و نگهداری از نهال گردو دماوند
بسیاری از افراد خرید نهال از جهاد کشاورزی دماوند را برای خرید نهال گردوی مناسب می‌دانند. مهم‌ترین نکته این است که شما شرایط خوبی را برای کاشت این نهال مهیا کنید و نگهداری خوبی از آن انجام دهید تا نهال به درخت سالمی تبدیل شود و باردهی مناسبی داشته باشد. این نژاد در ابتدا در منطقه دماوند کشت شد و به همین دلیل به آن گردوی دماوند می‌گویند. در ادامه تمام شرایط مورد نیاز برای داشتن درخت گردو دماوند پربازده به شما معرفی خواهد شد.
اقلیم و موقعیت جغرافیایی لازم
نژاد گردوی دماوند به آب و هوای معتدل و کوهستانی مانند آب و هوای دماوند و شهر تهران نیاز دارد تا رشد خود را به خوبی انجام دهد. بهترین ارتفاع برای کاشت بین 500 تا 1500 متر از سطح دریاستو در صورت افزایش یافتن ارتفاع، باردهی کمتر خواهد شد.
از ویژگی بارز این نژاد می‌توان به گزرومورفی بالای آن اشاره کرد که باعث شده مقاومت خوبی نسبت به خشکی و کم آبی از خود نشان دهد. البته اگر میزان بارندگی و خشکی هوا بیشتر از حد مقاومت درخت شود، میزان میوه‌دهی و رشد درخت کاهش پیدا خواهد کرد. لذا کاشت این نژاد از نهال، در مناطق کویری و خیلی خشک پیشنهاد نمی‌شود و باید بیشتر در مناطق سردسیر کشور کاشته شود.
شما می‌توانید پس از خرید نهال از جهاد کشاورزی دماوند آن را در اصفهان، شمال خراسان، کرمان، خوانسار، همدان، آذربایجان، تویسکران و کردستان به عمل آورید و نتیجه مطلوبی را کسب کنید. البته این مساله را در نظر بگیرید که موقعیت جغرافیایی شما باید زمستان سردی را داشته باشد چرا که نهال دماوند نیاز سرمایی زیادی دارد. این درخت باید حدود 700 تا 800 ساعت در دمای 5 تا 10 درجه باقی بماند تا از خواب زمستانی خارج شود و بهترین برداشت ممکن را در سال آینده برای شما داشته باشد.
بهترین فصل کاشت و خرید نهال گردو دماوند
بهترین نهال گردو مناسب برای کاشته شدن درخاک، نهالی است که بین 1 تا 2 سال سن داشته باشد. با توجه به علاقه وافر نهال گردو دماوند به سرما بهترین فصل برای کاشت نهال در داخل خاک اوایل فصل پاییز است تا ماه‌های اولیه خود را در سرما بگذراند و به خوبی رشد کند.
نحوه کاشت و نوع خاک
خاک مورد نظر شما برای کاشت نهال دماوند باید بیشتر از 2 متر عمق داشته باشد چرا که این درخت به دلیل رشد زیاد و ارتفاع بلند خود تمایل به ریشه زایی زیادی در خاک دارد. در هنگام کاشت حتما مراقب ریشه نهال باشد که آسیبی به آن وارد نشود. لازم به ذکر است که در صورتی که عمق خاک زیاد نباشد امیدی به رشد کامل درخت و باردهی کامل آن نداشته باشید. علت این امر این است که رطوبت در خاک باقی می‌ماند و ریشه‌ها به جای رشد کردن و بزرگتر شدن، می‌پوسند.
با توجه به ارتفاع زیاد و گستردگی شاخه‌ها پیشنهاد میشود که فاصله هر درخت از دیگری چیزی در حدود 10 متر در 10 متر باشد. البته برخی فاصله 8 در 8 متر را نیز مناسب می‌دانند. این فاصله بسته به شکل زمین شما ممکن است تغییر کند. به طور کلی در هر هکتار شما در حدود 100 تا 200 اصله نهال گردو دماوند می‌توانید بکارید تا عمل فتوسنتز به راحتی انجام شود.
بهترین خاک مناسب برای این نژاد از درخت گردو خاکی است که نه خیلی نرم و رسی باشد و نه خیلی سخت و سنگلاخی. لذا خاک لومی متشکل از 40 درصد سیلت، 40 درصد شن و 20 درصد رس انتخاب بسیاری خوبی محسوب میشود. البته خاک‌های سبک و اهکی نیز گزینه خوبی هستند. زهکشی کامل زمین پیش از کاشت نهال از دیگر موارد موثر در رشد و باردهی بهتر درخت در آینده است که نباید از آن غافل شد. همچنین سعی کنید PH خاک را بین عدد 5.6 و 5.7 نگه دارید.
آبیاری
نکته جالبی که در زمان خرید نهال از جهاد کشاورزی دماوند به شما متذکر می‌شوند مقاومت عالی این گردو نسبت به کم آبی نسبت به دیگر نژادهای موجود در بازار است. این مساله قیمت نهال گردو دماوند را مقرون به صرفه می‌کند. البته اگر آبیاری به اندازه کافی انجام نشود انتظار باردهی خیلی زیادی از درخت نداشته باشید. لازم به ذکر است که این نژاد از نهال گردو به املاح زیاد و شوری آب بسیار حساس است و ممکن است دچار فلج گیاهی شود.
آبیاری نهال باید به صورت مستمر و به موقع انجام شود و روش غرقابی گزینه مناسبی برای آبیاری این نژاد از درخت گردو نیست. بهتر است آبیاری هر 10 روز یکبار در سایه انداز درخت انجام شود و میزان آن بر اساس سن درخت ، سرعت رشد و تراکم درخت متفاوت است. به طور معمول برای هر هکتار شما نیاز به چیزی در حدود 1000 تا 7000 متر مکعب آب نیاز خواهید داشت.
نکته: احتمال خراب شدن درختان کاشته شده در مناطقی با سفره آب زیرزمینی بالا بسیار زیاد است و باید در این قسمت‌ها حداقل به عمق 3 متر زهکشی انجام دهید.
کوددهی
یکی از ویژگی‌های مثبت نهال گردو دماوند مقاومت عالی آن در برابر بیماری آنتراکنوز است که شایع‌ترین بیماری در بین درختان گردو محسوب میشود. با این حال این نژاد در برابر بیماری بلایت بسیار حساس است و ممکن است بیماری‌هایی مثل پوسیدگی طوقه و ریشه و شانکر باکتریایی پوست بگیرد.
کوددهی به موقع و صحیح نهال از مهم‌ترین اقداماتی است که در مرحله نگهداری باید انجام شود. بهترین کود برای درختان شما بر اساس غنی بودن و جنس خاک مورد نظر تعیین می‌گردد و باید خاک را مورد نمونه‌برداری و آزمایش قرار دهید. به صورت کلی کود مورد نیاز نهال گردو دماوند، نیاز به ترکیبی از کوهای شیمیایی و حیوانی دارد که شامل مقادیر مناسبی از ازت، روی، مس، آهن، فسفر و پتاسیم شود. این کودها در اسفند ماه و خرداد ماه به درخت داده میشود و ترکیبات کودها بسته به سن درخت، تغییر خواهد کرد.
هرس کردن
با توجه به سرعت رشد متوسط رو به بالای نهال گردو دماوند، لزوم هرس کردن به موقع و صحیح درخت بیشتر احساس میشود. با این کار شاخ و برگ‌های اضافی حذف می‌گردد تا نور به خوبی به شاخه‌های پایین‌تر برسد و هوای تازه بین شاخه و برگ‌ها حرکت کند. میزان هرس کاری برای هر شاخه که نیاز به هرس شدن دارد، چیزی حدود 30 سانتی متر است. این کار معمولا در اسفند تا فروردین ماه انجام می‌گردد و شاخه‌های اضافی با زاویه کمتر از 90 درجه با تنه حذف می‌گردد.
نکته: در برخی از مواقع هرس کردن با هدف حذف شاخه‌های مریض انجام میشود تا از شیوع بیماری در تمام قسمت‌ها جلوگیری شود.
فصل برداشت گردو در دماوند
درخت گردو درختی خودبارور است و گل نر و ماده آن به صورت همزمان و جداگانه بر روی یک درخت رشد می‌کند. لذا گرده افشانی گل‌های نر و ماده توسط حشرات و باد انجام می‌پذیرد. لازم به ذکر است که گل نر زودتر از گل ماده گرده افشانی می‌کند و موعد گل‌دهی آن فروردین ماه است.
فصل برداشت گردو از نهال گردو دماوند، فصل تابستان خصوصا اواخر ماه شهریور است که میوه به بیشترین حد از رشد خود رسیده و آماده بهره برداری است. بهتر است بدانید که در صورت بیشتر بودن دمای هوا از 42 درجه در فصل تابستان، باید زودتر گردوها را بچینید. چرا که دمای بیش از حد، میوه و برگ‌های درخت را می‌سوزاند و مغز گردو سیاه خواهد شد.
