فاصله بین باغ متوسط و باغ موفق معمولا یک تصمیم درست در زمان درست است؛ و بیشتر این تصمیم‌ها به احداث اصولی مربوط می‌شوند. در این مقاله سعی کرده‌ایم همان لحظه‌های تصمیم را برایتان ترسیم کنیم تا وقتی رسید، بدانید چه سوالی باید بپرسید و کدام گزینه را انتخاب کنید. و اگر در مرحله خرید هستید، مقایسه قیمت نهال گردو از چند منبع معتبر، رایج‌ترین توصیه کارشناسان ماست.
در احداث باغ گردو سنتی مراحل احداث به شیوه‌های عنوان شده در زیر انجام می‌شود:
اولین گام در احداث باغ گردو و مهم‌ترین گام انتخاب نهال است، در احداث باغ گردو سنتی هیچ توجهی به مناسب بودن شرایط محیطی و اقلیمی برای کاشت ارقام مختلف گردو نمی‌شود، باغداران صرف تعریف دیگر باغداران از یک رقم گردو اقدام به انتخاب آن می‌کنند، مراحل خاکورزی و آماده سازی زمین بدون توجه به اصلاح بافت خاک انجام می‌شود و هیچ مشاوره ای در زمینه‌ی احداث باغ گردو دریافت نمی‌شود.
علاوه بر آن آبیاری در باغداری سنتی بیشتر به شیوه‌ی کرتی و غرقابی انجام می‌شود که نسبت به سیست‌های آبیاری نوین در نگاه اول کم هزینه تر است، اما در این سیستم آبیاری هزینه‌های کنترل بیماری‌های خاکزاد در سال‌های بعد و یا هزینه‌ی هدر رفت آب به دلیل تبخیر و همینطور خسارتی کهدرختان به دیل نا منظم شدن آبیاری می‌بینند محاسبه نمی‌شود، در تمام این موارد در هزینه‌ها صرفه جویی می‌شود اما به چه قیمتی؟ به قیمت کاهش باردهی و راندمان درختان؟ درختانی که در شرایط نا مساعد آب و هوایی کاشته شده باشند، خاک متناسب با نیاز درختان اصلاح نشده باشد و یا کود دهی به صورت اصولی و بر اساس کمبود مواد غذایی در خاک انجام نشود درست است که هزینه‌ی احداث را پایین می‌آورد اما در نهایت در طی سالیان دراز باغداری نمی‌تواند سود زیادی را عاید کشاورزان کرده در واقع این شیوه‌ی باغداری بیشتر از اینکه سود ده باشد زیان ده خواهد بود.
در احداث باغ گردو مدرن تمامی مراحل آماده سازی زمین، انتخاب رقم مناسب برای احداث باغ و کاشت درختان گردو با شیوه‌های اصولی و علمی انجام شده و بنابراین طبیعی است که هزینه‌های احداث باغ گردو به شیوه‌ی مدرن بیشتر از هزینه‌ی احداث باغ گردو به شیوه‌ی سنتی باشد اما با توجه به اینکه اصولی بودن احداث باغ گردو به شیوه‌ی مدرن در طول زمان درآمد بیشتری را عاید کشاورزان می‌کند بنابراین هزینه‌ی بیشتر احداث در همان سال‌های اول پوشیده شده و صفر می‌شود و در سال‌های بعد آن چیزی که برای باغدار باقی می‌ماند سود سرشار پرورش درختان گردو خواهد بود.
احداث باغ گردو به شیوه‌ی مدرن تمام مراحل احداث به شیوه‌ی سنتی را در بر دارد با این تفاوت که نحوه‌ی انجام آن و بنابرای هزینه‌های آنها با یکدیگر متفاوت است، در ادامه تمام مراحل احداث باغ به شیوه‌ی مدرن را مورد بررسی قرار می‌دهیم.
از یک نظر راه دوم بهتر است چرا که در صورتی که زمین از قبل خریداری شده باشد در صورت مناسب نبودن شرایط خاک و یا دیگر عومل شما مجبور به اصلاح بافت خاک و صرف هزینه برای آن هستید اما در حالت دوم شما قطعا سعی می‌کنید مناسب‌ترین زمین را برای کاشت درختان گردو انتخاب می‌کنید، به هر حال هزینه‌ی خرید زمین مناسب به عنوان یک هزینه‌ی ثابت به هزینه‌های احداث باغ گردو اضافه می‌شود، ولی زمانی که شما باغ گردو احداث می‌کنید، تا صد سال از آن باغ بهره بردای خواهد شد، از این نظر در زمین خریداری شده برای احداث نهال گردو مناسب خواهد بود، ولی بهتر است که ابتدا زمین مناسب را پیدا کرد و بعد اقدام به خرید آن نمود.
آماده سازی زمین خود شامل زیر مرحله‌های بسیار با اهمیتی است که باید بسیار اصولی و حساب شده انجام شود تا بتوانید به سوددهی خوب از احداث باغ گردو برسید.
آنالیز خاک: برای اینکه اطلاعات دقیق از خاک زمین مورد نظر خود داشته باشید قطعا نمی‌توانید به داده‌های بصری تکیه کنید و باید حتما از خاک آزمایش گرفته شود، هزینه‌ی انجام آزمایش با توجه به اینکه چه فاکتورهایی در خاک بررسی شوند متفاوت است.
به طور کلی اطلاعاتی نظیر اسیدیته‌ی خاک، شوری خاک، بافت خاک و میزان عناصر موجود در خاک برای کاشت نهال گردو بسیار ضروری هستند، دقت داشه باشید که بافت خاک سبک با مقدار کمی رس، شوری پایین، اسیدیته‌ی خنثی تا مقداری قلیایی و حاصلخیزی خاک برای کاشت نهال بسیار مناسب است، در غیر این صورت باید نسبت به اصلاح بافت خاک و مناسب کردن تمام شرایط خاک برای کاشت اقدام نمایید.
خاک ورزی:دومین مرحله از آماده سازی زمین خاک ورزی است،در مرحله‌ی خاک ورزی در احداث باغ گردو به شیوه‌ی مدرن تنها زیر و رو کردن خاک به عنوان هدف در نظر گرفته نمی‌شود بلکه این مرحله در احداث باغ گردو به شیوه‌ی مدرن بیشتر با هدف اصلاح بافت خاک انجام می‌شود، در نظر داشته باشید بافت و شرایط خاکی که با انجام عملیات اصلاح به شرایط مساعد برای کاشت نهال نزدیک نشود مانند خاک‌های بسیار شور و یا زمین‌های سنگلاخی برای کاشت نهال اصلا مساعد نبوده و باید زمین دیگری را برای کاشت نهال در نظر گرفت پیش از اینکه هزینه‌های بیشتری را روی دست خود بگذارید.
اصلاح بافت خاک: با توجه به داده‌های آمده در نتیجه‌ی آنالیز خاک شما می‌توانید نحوه‌ی اصلاح بافت خاک را پیدا کنید، به عنوان مثال بافت خاک سنگین بسته به میزان سنگینی با اضافه کردن مقداری ماسه در حین خاکورزی اصلاح خواهد شد و یا با توجه به کمبود عناصر غذایی که در نتیجه آزمایش به وضوح مشخص است چه عنصری تا چه حد کمبود دارد با اضافه کردن کودهای مورد نیاز خاک را تبدیل به خاک حاصلخیز برای کاشت نهال گردو کرد.
بنابراین در این مرحله هزینه‌ی خرید کود و تامین مقدار مناسب از هر نوع خاکی را باید به لیست هزینه‌ها اضافه کرد.
هزینه‌ی دیگری که در مرحله‌ی خاکورزی وجود دارد هزینه‌ی کارگر و ماشین آلات خاکورزی است، با توجه به سختی خاک و نیاز خاص هر درخت عمق شخم زدن و زیر و رو کردن خاک و در نتیجه نوع ماشینی که استفاده می‌شود متفاوت بوده و در نهایت هزینه‌ی انجام خاکورزی نیز متفاوت خواهد بود.
چاله زنی در زمین: برای کاشت نهال گردو نیاز به حفر چاله با فواصل مشخص هستید، این فاصله به طور معمول شش متر برای گردوهای اصلاح‌شده در نظر گرفته می‌شود، در یک هکتار باغ گردو در زمینه‌های مسطح حدود 280 چاله در هر هکتار حفرمی‌شود اما باید در نظر داشته باشید که فاصله‌ی بین درختان در زمین‌های شیبدار با توجه به میزان و جهت شیب می‌تواند کمتر در نظر گرفته شود و تعداد چاله‌ی بیشتری باید حفر شود، هزینه‌ی حفر هر چاله چه به صورت دستی باشد و یا با استفاده از ماشین چاله زنی انجام شود هزینه‌ی مشخصی خواهد داشت اما قطعا حفر چاله با استفاده از ماشین چاله زنی بسیار به صرفه تر خواهد بود و هزینه‌ی کمتری در پی دارد.
بنابراین در این قسمت از مرحله‌ی آماده سازی زمین هزینه‌ی حفر چاله بسته به تعداد چاله که خود بستگی به مسطح و شیبدار بودن زمین دارد باید به هزینه‌های احداث باغ گردو به شیوه‌ی مدرن اضافه می‌شود.
هزینه‌ی پیاده سازی سیستم آبیاری: بهترین سیستم برای آبیاری باغات گردو و در واقع ایمن ترین روش استفاده از سیستم آبیاری قطره ای یا بابلر با استفاده از تیپ‌های آبیاری است، تیپ‌های آبیاری برای زمینه‌های ناهموار مناسب هستند.
خرید نهال گردو تنها مراجعه به هر نهالستان و خرید نهال مورد نظر خود شما نیست، برای اینکه بهترین نهال از بهترین نهالستان را انتخاب کنید باید شرایطی را در نظر داشته باشید و این شرایط می‌تواند بر روی هزینه‌ی خرید نهال تاثیر داشته باشد.
شرایط بهترین نهالستان:
شرایط بهترین و مناسب ترین نهال از قرار زیر است:
با توجه به نوع نهالستان و نوع نهالی که انتخاب می‌کنید هزینه‌ی خرید نهال متفاوت خواهد بود اما در اینجا اشاره به این نکته ضروری است که هر گرانی با کیفیت نیست و هر ارزانی هم بی کیفیت نیست، ممکن است شما نهال گردو با ژنوتیپ خاص و برند خاصی را از یک نهالستان که خود مرجع تولید آن ژنوتیپ است با قیمت پایین خریداری کنید ولی همان ژنوتیپ را از نهالستان دیگر با قیمت بالا تر تهیه کنید چرا که نهالستان دومخود تولید کننده‌ی این ژنوتیپ خاص نیست.
با توجه به نوع نهالستان و نوع نهالی که انتخاب می‌کنید هزینه‌ی خرید نهال متفاوت خواهد بود اما در اینجا اشاره به این نکته ضروری است که هر گرانی با کیفیت نیست و هر ارزانی هم بی کیفیت نیست، ممکن است شما نهال گردو با ژنوتیپ خاص و برند خاصی را از یک نهالستان که خود مرجع تولید آن ژنوتیپ است با قیمت پایین خریداری کنید ولی همان ژنوتیپ را از نهالستان دیگر با قیمت نهال گردو بالا تر تهیه کنید چرا که نهالستان دومخود تولید کننده‌ی این ژنوتیپ خاص نیست.
به طور معمول کاشت نهال گردو با استفاده از نیروی کارگری انجام می‌شود و چنانچه کارگر ساعت مزد باشد بسته به حجم کار و مساحت زیر کشت هزینه‌ی متفاوتی خواهد داشت، مساله‌ی دیگری که در هزینه‌ی کاشت موثر است نوع ارسال نهال به زمین است، نهال اگر به صورت گلدانی ارسال شده باشد کارگران باید زمانی را صرف خارج کردن نهال از گلدان کرده و بنابراین کار بیشتر طول می‌کشد و هزینه‌ی بیشتری می‌برد اما کاشت نهال با ریشه‌ی نایلون پیچ و گونی پیچ این زمان اضافه را نخواهد داشت کارگران بدون فوت وقت می‌توانند نهال را به طور مستقیم با نایلون یا گونی دور ریشه درون چاله بگذارند، لازم به ذکر است که نیروهای متخصص نهالستان برتر نهال به صورت تخصصی آماده کاشت و ارائه تمام خدمات باغداری در تمام نقاط کشور می‌باشند.
به طور تیتر وار و خلاصه وار اگر بخواهیم هزینه‌های احداث باغ گردو به شیوه‌ی مدرن را ذکر کنیم این هزینه‌ها ازقرار زیر خواهد بود.
الف- هزینه‌ی آنالیز تجزیه‌ی خاک: بسته به سال و فاکتورهایی که بررسی می‌شود متفاوت خواهد بود (که هزینه بسیار ناچیز می‌باشد، در سال ۱۴۰۱ در حدو چهار صد تا پانصد هزار تومان هزینه دربر خواهد داشت).
ب- هزینه‌ی خرید کود مناسب: بسته به نتیجه‌ی آزمایش تجزیه‌ی خاک در مورد هر خاکی نوع کود مناسب و هزینه‌ی آمتفاوت است.
ت- هزینه‌ی خرید خاک برای اصلاح بافت خاک: بست به بافت خاک مقدار ونوع خاک و در نتیجه هزینه‌ی خرید آن متفاوت است.
د- هزینه‌ی حفر چاله: با توجه به مساحت وشیبدار و یا مسطح بودن زمین تعداد چاله و همینطور حفر دستی و یا استفاده از ماشین هزینه‌ی آن متفاوت است.
و- هزینه‌ی پیاده سازی سیستم آبیاری قطره ای: بسته به مساحت و انتخاب نوع سیستم متفاوت است.
چنانچه قصد بهره برداری اقتصادی از باغات گردو خود را دارید و دوست دارید به سود دهی تجاری از این محصول برسید برای صرفه جویی در هزینه‌های تاسیس باغات خود را به شیوه‌ی سنتی احداث نکنید چرا که با اطمینان می‌توان گفت این شیوه‌ی تاسیس باغ صرفه‌ی اقتصادی نخواهد داشت.
در سال‌های کارشناسی با باغ‌های مختلف، این اشتباه‌ها را بارها دیده‌ایم و هرکدام قیمت مشخصی برای باغدار داشته‌اند. اشتباه اول، شروع دیرهنگام است؛ وقتی زمان درست احداث اصولی از دست برود، دیگر با فشار کار جبران نمی‌شود. اشتباه دوم، کپی کورکورانه از باغ دیگر است؛ اقلیم و خاک شما با همسایه‌تان یکی نیست. اشتباه سوم، بی‌توجهی به نشانه‌های میانه راه است؛ درخت همیشه قبل از خراب شدن کامل، هشدار می‌دهد. و اشتباه چهارم، خرید ارزان و بی‌اصالت در شروع کار است؛ تفاوت قیمت در خرید اولیه ناچیز، بعدا چند برابر به صورت هزینه درمان برمی‌گردد. اگر فقط این چهار مورد را مدیریت کنید، بخش بزرگی از ریسک باغ حذف شده است.
بله؛ ارقام زودرس و دیررس زمان‌بندی متفاوتی دارند و واکنششان به شرایط هم یکسان نیست. قبل از هر برنامه‌ای، رقم درخت خود را دقیقا بشناسید و بر همان اساس زمان‌بندی کنید. اگر رقم باغتان را نمی‌دانید، یک عکس از میوه و برگ برای کارشناس بفرستید تا از روی مشخصات، رقم را مشخص کند.
در بیشتر موارد بله، فقط هزینه و زمانش بیشتر می‌شود. اول عامل اصلی را درست تشخیص بدهید و بعد به‌صورت مرحله‌ای اصلاح کنید؛ اصلاح یکباره و پرفشار معمولا درخت را استرس‌زار می‌کند. از این به بعد هم ثبت منظم وضعیت باغ را جدی بگیرید تا دفعه بعد زودتر ببینید.
بله و در باغ‌های بزرگ حتی توصیه می‌شود؛ اما واگذاری به معنای بی‌خبری نیست. برنامه و تقویم را خودتان داشته باشید، گزارش مرحله‌ای بخواهید و سر بازدیدهای کلیدی حاضر باشید. قرارداد شفاف با تعریف دقیق کارها، هم کیفیت را بالا می‌برد و هم اختلافات بعدی را حذف می‌کند.
زمان دقیق به اقلیم بستگی دارد، اما قاعده کلی این است که کار را پیش از شروع فصل رشد برنامه‌ریزی کنید و اجرا را در شرایط مساعد آب‌وهوایی انجام بدهید. در مناطق سردسیر معمولا یک تا دو هفته تاخیر طبیعی است و جای نگرانی ندارد؛ چیزی که مهم است، تاخیر بی‌برنامه در وسط فصل است.
شرایط هر باغ منحصربه‌فرد است؛ برای تصمیم دقیق درباره احداث اصولی، وضعیت خودتان را با کارشناس مرور کنید تا مسیر کوتاه‌تر را انتخاب کنید. صفحه نهالستان نیز راهنمای خوبی برای شناخت گزینه‌هاست.
نظرات کابران