درخت سیب در بسیاری از استانها و مناطق کشور به صورت تک درخت در حیاط منازل و ویلاها و یا در غالب باغات وسیع و تجاری کاشته میشود، این میوهی محبوب از بازار پسندی بسیار بالایی برخوردار بوده و علاوه بر بازار پسندی بالا در بازار ماندگاری بالایی نیز در انبار و سردخانه دارد، فصل برداشت این میوه معمولا در تابستان و پاییز است و ماندگاری بالا سبب شده که سیب یکی از میوه های محبوب در سبد میوهی عیدانه باشد.
علاوه بر مزیتهای ذکر شده این میوه در دنیا نیز محبوبیت بالایی داشته و صادرات این محصول برای باغدارانی که از ارقام بسیار مرغوب و با کیفیت در باغات خود استفاده کردهاند میتواند بسیار سود بخش باشد، به دلیل اهمیت تجاری بالای این میوه در این مقاله شما را با نکات مهمی در رابطه با کاشت و نگهداری درخت سیب آشنا میکنیم، پس اگر قصد احداث باغ سیب دارید مطالعهی این مقاله به شما پیشنهاد میشود.
کسانی که به دنبال احداث باغات هکتاری و وسیع سیب هستند حتتما با اصطلاحات نهال سیب بذری، نهال سیب پیوندی و یا نهال سیب اصلاح شده و حتی نهال سیب خارجی رو به رو شدهاند و ممکن است این سوال در ذهن ایشان مطرح شده باشد که چه تفاوتی میان این ارقام سیب وجود دارد، در ادامه در این رابطه به تفصیل صحبت میکنیم.
به زبان بسیار ساده روش تکثیر نهال سیب تفاوت زیادی در کیفیت میوه و میزان باردهی و همچنین در زمان شروع باردهی نهال سیب خواهد داشت، همانطور که میدانید بسیاری از ارقام بسیار محبوب و پر طرفدار سیب در درنیا ارقام غیر ایرانی سیب مانند نهال سیب زرد و قرمز لبنانی، نهال سیب دو رنگ فرانسه و یا ارقام محبوبی مانند نهال سیب رد چف، نهال سیب گالا و نهال سیب لازانیا هستند.
ارقام معرفی شده اصالتا غیر ایرانی هستند و این غیر ایرانی بودن میتواند سبب شود که این ارقام در برابر شرایط آب و هوایی و یا حتی آفات و بیماریهای گیاهی در ایران مقاومت خوبی نداشته باشند، به همین دلیل در نهالستانهای معتبر که بر پایهی اصول علمی اقدام به تکثیر نهال سیب میکنند از روش تکثیر پیوندی برای تکثیر نهال سیب استفاده میشود.
شاید برای شما جالب باشد بدانید که این روش تکثیر همچنین سبب بازدهی زود هنگام نهال سیب شده و باغاتی که با ارقام پیوندی احداث میشوند در عرض یک الی دو سال پس از کاشت نهال بادهی خود را آغاز کرده و به همین نسبت رسیدن به باردهی مفید نیز در این باغات با سرعت بیشتری اتفاق میافتد، بنابراین میتوان به سادگی این طور بیان کرد که نهال پیوندی سیب بهترین گزینه برای باغدارانی است که قصد احداث باغات هکتاری و تجاری سیب را دارند.
در باغات پیوندی سیب به طور خلاصه شاهد درختانی زود بازده با باردهی بالا و با کیفیت بالا هستیم که میوهی این باغات قابلیت صادرات را نیز داشته و به دلیل مقاومت بالای درختان نسبت به شرایط نامساعد ضرر دهی در این باغات به دلایل مختلف آفات و بیماریها و یا شرایط آب و هوای سرد و سرما زدگی بهاره بسیار پایین است.
یکی از اصول باغبانی در باغات سیب که میتواند به افزایش در میزان باردهی منجر شود هرس نهال سیب در فصول مختلف تابستان، پاییز و زمستان است، هرس می تواند مزایای زیر را به دنبال داشته باشد:
حذف شاخه های پیر و کم بارده سبب میشود آب و مواد غذایی به اندازهی کافی به شاخه های جوان و در حال بارهی برسد و بنابراین هرس شاخه های پیر میتواند منجر به تقویت درخت سیب و افزایش باردهی شود.
در مورد بسیاری از آفات و بیماریها هرس شاخه های آفت زده و بیمار میتواند منجر به کنترل و یا کاهش خسارت آفت و یا بیماری شود، آفات و بیماریهای سیب در صورتی که به موقع شناسایی شده و شاخه های آلوده به سرعت هرس شوند ممکن است حتی زحمت و هزینه سمپاشی در باغ را از دوش باغداران بردارند، در ادامه در باغاتی که طغیان یک آفت و یا بیماری در آن مشاهده شده است هرس شاخه های آلوده در طول فصل تا حد امکان میتواند منجر به کاهش شدت خسارت آن آفت و یا بیماری شود. بنابراین انجام به موقع سمپاشی نهال سیب میتواند نقش موثری در رشد نهال سیب داشته باشد.
در سالهای اول پس از کاشت نهال سیب تمرکز نهال بر افزایش رشد سیب است، این یک اصل است که تا نهال فاز رویشی خود را تکمیل نکند نمیتواند وارد فاز زایشی و یا تولید میوه شود، بنابراین باغداران با انجام هرس میتوانند تکمیل فاز رویشی را سرعت ببخشند و با این کار به زود بادهی درخت سیب کمک میکنند، تجربه ثابت کرده است نهال سیبی که پس از کاشت هرس سربرداری میشود زودتر از نهال سیبی که هرس نمیشود باردهی خود را آغاز میکند، ضمن اینکه پس از شروع باردهی نیز هرس به درخت کمک میکند تا هر چه سریعتر به باردهی مفید برسد.
یکی از مزایای هرس فرم دهی درخت سیب است، این موضوع به ویژه در باغات وسیع و هکتاری اهمیت بسیار بالایی داشته و افزایش باردهی درختان کمک میکند، در باغات وسیع که تعداد بسیار بالای نهال سیب کاشته میشود پس از رعایت فاصلهی مناسب در زمان کاشت نهال، هرس شاخه ها یکی از عواملی است که به دریافت نور بیشتر توسط درختان و ایجاد تهویه به واسطهی فرم گیری درختان کمک میکند.
تهویه و دریافت نور سبب میشود که به ویژه پس از بارندگی درختان به سرعت خشک شوند و عوامل بیمارگر به ویژه بیمارگرهای قارچی و باکتریایی فرصت نفوذ به درختان را پیدا نکنند، دریافت نور بیشتر همچنین به بهبود فتوسنتز در درختان کمک کرده و میتواند به افزایش باردهی درختان سیب منجر شود، بنابراین با توجه داشتن به هرس اصولی میتوانید به طور غیر مستقیم به افزایش کیفیت و میزان باردهی درختان خود کمک کنید.
همانطور که همه شما میدانید آفات و بیماریهای درخت سیب میتوانند تاثیر بسیار زیادی بر کاهش کمیت و کیفیت محصول در این باغات داشته باشند، در ادامه برخی از مهمترین آفات و بیماریهای درخت سیب را معرفی میکنیم.
از علائم بارز این بیماری سوختن و سیاه رنگ شدن سرشاخه های درخت سیب است به گونهای که گمان میشود با روشن کردن آتش زیر درخت برگها سوختهاند، این بیماری باکتریایی و خطرناک بوده و برای کنترل آن هرس سرشاخه های آلوده و سم پاشی با سموم مسی موثر توصیه میشود.
باغداران سیب بیماری لکه سیاه سیب را به خوبی میشناسند، این بیماری سبب ایجاد لکه های سیاه روی میوهی سیب و کاهش یازار پسندی میشود، کنترل این بیماری با از بین بردن و سوزاندن میوه های آلوده و باقی مانده در باغ، سوزاندن برگهای ریخته شدهی درخت در پاییز و سم پاشی درختان در اوایل بهار و همزمان با متورم شدن جوانه ها است.
این بیماری با ایجاد لایهی سفید رنگ پودری روی برگها و کاهش انرژی درخت برای تولید میوهی با کیفیت شناخته میشود، برای کنترل این بیماری سمپاشی در نوبتهای منظم در طول فصل و همچنین رعایت بهداشت در باغ و تقویت درختان با کودهای مورد نیاز توصیه میشود.
لکه چوب پنبهای همان نقاط قهوهای و چوب پنبهای روی میوهی سیب هستند که در اثر صدمات فیزیکی و یا در اثر سرد بودن سردخانه و کاهش کلسیم در میوهی سیب ایجاد میشوند، برای جلوگیری از ایجاد این نقاط باید در زمان برداشت دقت داشته باشید که میوه صدمه نبیند و همچنین دریافت کلسیم کافی در زمان رشد میوهی سیب و متعادل نگاهداشتن دمای سردخانه نیز از ایجا این لکه ها جلوگیری خواهد کرد.
کرم سفید ریشه آفتی سرسخت با سیکل زندگی سه ساله است، این آفت در مرحلهی لاروی و طی سه سال طول زندگی از ریشهی درخت سیب تغذیه کرده و سبب خشک شدن بخشی و یا کل درخت سیب خواهد شد، برای کنترل این آفت از کاشت گیاهاین زراعی و سبزی و صیفی در باغ سیب پرهیز کرده و از کود کاملا پوسیده و سالم دامی برای تقویت درختان خود استفاده کنید، در باغات مبتلا شخم و یخ آب زمستانه همراه با سموم موثر در کنترل آفت نقش مهمی خواهد داشت.
کرم سیب آفتی رایج و شناخته شده است که با استفاده از تله های نوری و فرمونی به راحتی در زمان مناسب و پیش از تخم گذاری پروانه ها قابل کنترل است.
آفات مکنده نام برده تاثیر زیادی در کاهش کمی و کیفی محصول سیب دارند و از این رو پیشگیری از طغیان آنها اهمیت زیادی دارد، برای پیشگیری از طغیان این آفات تنها باید مدیریت تغذیه و آبیاری را در برنامه داشته و از سم پاشی بیش از اندازه جلوگیری کنید.
توجه داشته باشید که مدیریت تغذیه و آبیاری و مقاومت درختان سیب نقش مهمی در کنترل آفات و بیماریهای مهم سیب دارد، مقاومت درختان پیوندی سیب بالا است و شاید این یکی از دلایل بالاتر بودن قیمت نهال سیب پیوندی نسبت به نهال غیر پیوندی باشد، برای شناسایی بیشتر با آفت و بیماریهای نام برده و دیگر آفات و بیماریهای درختان سیب به مقالات سایت برتر نهال در این زمینه مراجعه کرده و یا با مشاوران ما در تماس باشید.
روش آبیاری مناسب تاثیر بسیار زیادی در عملکرد باغ شیب و از همه مهمتر سلامت درختان سیب دارد، بیماری پوسیدگی ریشه و طوقه که در بخش پیش به آن اشاره شد و بسیاری دیگر از بیماریهای خاکزاد مانند نماتد ریشه با کمک جریان آب سطحی به راحتی از درخت آلوده به سالم انتقال پیدا میکند، بنابراین انتخاب شیوهی آبیاری درست میتواند به افزایش باردهی و کیفیت باردهی درختان و همچنین عمر مفید بالاتر آنها کمک کند.
بهترین روش آبیاری درخت سیب در تمام مناطق با هر شرایط آب و هوایی و با هر میزان منابع آبی در دسترس قطعا شیوهی آبیاری تحت شار است، در شیوهی آبیاری تحت فشار آب در مسیر بستهی لوله ها و تیپهای آبیاری از کنار درختان عبور میکند و بنابراین امکان انتقال بیماری از درخت آلوده به سالم به صفر میرسد.
یکی از معضلات مهمی که در باغات سیب معمولا باغداران با آن دست و پنجه نرم میکنند مشکل رویش علفهای هرز است، رویش علفهای هرز در این باغات نه تنها منجر به ایجاد رقابت در دریافت عناصر غذایی کودها با درختان سیب میشود بلکه این علفهای هرز منبعی برای زمستان گذرانی بسیاری از آفات و بیماریهای مهم گیاهی مانند لکه سیاه سیب، شته ها و کنه ها بوده و بنابراین مدیریت آنها باید در اولویت قرار بگیرد.
یکی از مهمترین اقدامات برای کنترل علفهای هرز در باغات سیب استفاده از سیستم آبیاری تحت فشار است، در این سیستم آبیاری آب مستقیما به درختان رسیده و در مناطق غیر هدف آب جاری نمیشود و بنابراین آب به علفهای هرز نرسیده و این مشکل به سادگی حل میشود.
مزیت دیگری که سیستم آبیاری تحت فشار در باغات سیب دارد صرفه جویی در منابع آب است، با استفاده از آبیاری سطحی بخش بزرگی از آب در مسیر انتقال جذب مسیر شده و یا به دلیل تبخیر از دسترس خارج میشود بنابراین استفاده از سیستم آبیاری تحت فشار میتواند به شما در کاهش هدر رفت آب کمک کند.
میوهی سیب را به عنوان یک میوهپاییزه میشناسیم اما زمان برداشت میوهی سیب بسته به رقم از اواسط تابستان تا اواسط پاییز خواهد بود، یکی از نکاتی که باغداران در زمان خرید نهال سیب باید به آن توجه داشته باشند همین زمان برداشت میوه با توجه به نوع رقم است، مشاوران فروش نهال سیب میتوانند شما را در این زمینه به خوبی راهنمایی کنند.
مزیت احداث باغ سیب ماندگاری بالای میوه پس از برداشت در انبار است و از همه مهمتر انبار داری سادهی این میوه سبب میشود هزینهی انبار داری نیز برای باغداران کاهش پیدا کند، در صورتی که در زمان برداشت سیب دقت کافی به خرج داده و میوه صدمه نبیند در یک انبار خشک، خنک و ضد عفونی شده میتواند تا 6 ماه به راحتی باقی بماند و باغدار در زمان مناسب میتواند محصول خود را راهی بازار کند.
انبار داری طولانی و ساده-ی میوه سیب سبب میشود که صادرات این محصول نیز هزینهی کمتری برای باغدار به همراه داشته باشد، چرا که برای انتقال این میوه نیاز به عجله کردن و یا استفاده از وسایل حمل سردخانه دار که گرانتر از وسایل حمل معمولی هستند نیست و بنابراین باغداران میتوانند در زمان مناسب و با صرف هزینهی کمتر محصول خود را صادر کنند.
جمع بندی
با توجه به شرایط اقلیمی در مناطق سردسیر و یا معتدل در کشور ما درخت سیب به عنوان یک گزینهی اقتصادی و سودمند قابلیت کاشت در سطح وسیع را داشته و باغداران با خرید نهال سیب و احداث باغات وسیع و تجاری میتوانند سود دهی مطلوب را از باغ خود داشته باشند، توجه داشته باشید که موفقیت در مدیریت باغ سیب و رسیدن به سود دهی مطلوب مستلزم دریافت مشاوره از مشاوران ماهر خواهد بود، برای دریافت مشاوره با کارشناسان ما در تماس باشید.
مقالات مرتبط
![نهالستان: خرید نهال با بهترین قیمت [فروش نهال 1402]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/05/logo-3-copy.webp "نهالستان: خرید نهال با بهترین قیمت [فروش نهال 1402]"){kind=logo}
نظرات کاربران