در بسیاری از مناطق ایران که بارش کم است و آب آبیاری پرهزینه یا در دسترس نیست، باغداری به نظر دور از دسترس می‌آید؛ اما انگور یکی از معدود درختان تجاری است که کاشت دیم آن در کشور رواج جدی دارد و با انتخاب درست رقم و رعایت چند اصل، در مناطق کم‌آب هم باغی سودده می‌شود. انتخاب خرید نهال انگور بارده سازگار با دیم، تفاوت بین باغی پایدار و یک سرمایه‌گذاری ناکام است؛ چون در باغ دیم، جای اصلاح بعد از خشکسالی نیست. در این مقاله ویژگی‌های درخت انگور برای کاشت دیم، بهترین ارقام دیم و نکات مهم احداث باغ دیم را مرور می‌کنیم تا تصمیم شما روی شناخت کامل گرفته شود.
در این بخش ضمن معرفی ویژگی های درخت انگور برای دیم را معرفی خواهیم کرد سپس در بخش بعدی بهترین انگور دیم که از این ویژگیها برخودار بوده و برای احداث باغ انگور دیم مناسب هستند را به شما معرفی خواهیم کرد.
نیاز آبی انگور دیم یکی از حائز اهمیت ترین نکات در کاشت دیمی باغ انگور است، با توجه به اینکه آبیاری نهال انگور در باغات دیم انجام نمی‌شود، این نکته بسیار اهمیت دارد که درختان انگور کاشته شده از مقاومت بالایی نسبت به خشکی و کم آبی برخوردار باشند تا از کیفیت میوه کاسته نشود.
عدم آبیاری و یا کاهش آبیاری درختان می تواند سبب ایجاد تنش در برخی از درختان میوه شده و همین امر سبب افزایش ابتلای این درختان به آفات و بیماریها می شود،بنابراین در احداث باغ انگور دیم بسیار اهمیت دارد که در زمان خرید نهال انگور رقمی را انتخاب نمایید که مقاومت خوبی در برابر ابتلا به آفات و بیماریها از خود نشان دهد.
ارقامی که برای کاشت در باغ دیم انتخاب می شود باید از کیفیت و کیمت بالایی در تولید میوه برخوردار باشند تا تنش کم آبی با کاهش شدید در کیفیت و کمیت تولید رو به رو نشوید، لازم به ذکر است که ریز یا درشت بودن میوه نمی تواند تاثیر چندانی بر مقاومت درخت در برابر شرایط کم آبی و خشکی داشته باشد.
در زمان انتخاب رقم مناسب انگور برای باغ دیم باید در نظر داشته باشید که رقم انتخاب شده بیشترین سازگاری را برای کاشت در شرایط آب و هوایی و اقلیم منطقه ی مورد نظر شما داشته باشد، به عوان مثال ارقام رشه و خوشناو از مهمترین ارقام انگور دیم در استان کردستان به شمار می روند، بنابراین توصیه می شود از کارشناسان فروش نهال انگور بخواهید که شناسنامه ی نهال را به شما ارائه کرده و یا اطلاعات کامل در این زمینه را از ایشان بخواهید.
از آنجایی که میوه ی تولید شده در باغات انگور دیم به لحاظ کمی نسبت به باغات انگور آبی کمتر است بنابراین باید ارقامی کاشته شود که موارد مصرف بیشتری علاوه بر مصرف تازه خوری داشته باشد مانند استفاده در تولید مویز، رنگ دانه ی طبیعی، کنسانتره و کنسرو که می تواند سود دهی باغ انگور را افزایش دهد، در ادامه برخی از معروفترین، پربارترین و یا کیفیت ترین انواع انگور دیم را که در احداث باغ انگور در مناطق کم را معرفی خواهیم کرد در این بخش بهترین انگور دیم را نیز معرفی خواهیم کرد.
این رقم انگور دارای خوشه های بزرگ، حبه های درشت و سیاه رنگ با قابلیت تولید حداقل 60 تن در هکتار در باغات آبی است، این رقم مقاومت نسبی بالایی در برابر خشکی و کم آبی و همچنین ابتلا به آفات و بیماریها دارد، نهال انگور سیاه سردشت شرابی را می توانید در مناطقی با آب و هوای معتدل با ارتفاع 100 تا 2500 متر از سطح دریا بکارید. با توجه به خواهان زیادی که این نهال انگور در بین ایرانیان دارد و بازار فروش خوب آن و همچنین کیفیت مناسب این رقم انگور می‌توان با جرئت گفت که این رقم بهترین انگور دیم می‌تواند باشد.
یکی از معروفترین ارقام انگور در زمینه ی تولید مویز انگور رقم فخری است، این رقم انگور که دارای خوشه های کوتاه اما حبه های درشت است محبوبیت بالایی در میان مردم داشته و به دلیل سازگاری با شرایط آب و هوایی مختلف از گرمسیری گرفته تا کوهستانی در بسیاری از استانهای کشور به عنوان رقم غالب انتخاب شده و کاشته می شود. در لیست بهترین انگور دیم می‌توان انگور فخری را در رتبه دوم قرار داد.
نهال انگور فخری نیز به واسطه ی مقاومت بالا به شرایط خشکی و کم آبی و همچنین مقاومت در برابر آفات و بیماریهای مختلف به عنوان رقم مناسب برای باغات دیم انتخاب می‌شود، این رقم انگور در باغات آبی و در شرایط مساعد می تواند تا 40 تن در واحد هکتار تولید محصول داشته باشد اما به واسطه ی ماندگاری بالاتری که در انبار نسبت به سایر ارقام انگور دارد محبوبیت بیشتری نیز در بین باغداران دارد.
به توصیه مرکز تحقیقات کشاورزی کل کشور نهال انگور بی دانه زرد یکی از مرغوبترین و مناسبترین ارقام برای کاشت در باغات دیم انگور است، این رقم انگور را در مناطق گرمسیری و معتدل گرمسیری می کارند و به واسطه ی مقاومت نسبی بالا به گرمای هوا و شرایط خشکی و کم آبی کاشت آن در مناطق معتدل با میزان بارندگی متوسط به صورت دیم رواج دارد. انگور بیدانه زرد نیز یکی دیگر از بهترین انگور دیم می‌باشد که در سال‌های اخیر توجه زیادی از کشاورزان را به خود جلب کرده است.
انگور بی دانه زرد می تواند در شرایط کشت آبی و در شرایط مساعد کود دهی و تغذیه ای تا 45 تن در هکتار باردهی در واحد هکتار داشته باشد، این رقم خود گرده افشان بوده و نیازی به کاشت ارقام گرده افشان در باغ نخواهید داشت.
یکی از معروفترین ارقام انگور در بین مردم و باغداران نهال انگور عسکری است که سالها پیش در باغات انگور کشور کاشته می شده است، انگور عسکری نیز مانند ارقام دیگری که مقاومت به کم آبی و خشکی دارند برای کاشت در باغات دیم انگور مناسب بوده و در شرایط کشت آبی می تواند تا 40 تن باردهی در واحد هکتار داشته باشد.
یکی دیگر از ارقام انگور با حبه های درشت انگور ریش بابا است که در طی 15 تا 20 سال عمر مفیدی که دارد در شرایط کشت آبی می تواند بیش از 40 تن باردهی در واحد هکتار داشته باشد، میوه ی انگور ریش بابا در شهریور آماده ی برداشت بوده به دلیل دامنه ی وسیع تحمل دمایی که دارد قابلیت کاشت در مناطق مختلف از آب و هوای سردسیر تا گرمسیر را دارد. برای اطلاع از قیمت نهال انگور ریش بابا به صفحه لیست قیمت نهال مراجعه کنید.
نهال انگور شاهانی دارای خوشه و حبه های کوچک تا متوسط بوده و به طور وسیع در شرایط آب و هوای گرم مانند ستان سیستان و بلوچستان کاشته می شود، این رقم انگور مقاومت بالایی در برابر شرایط اب و هوای گرم و آفتابسوختگی داشته و برای احداث باغ دیم گزینه ی مناسبی است، نهال انگور شاهانی می تواند در کشت آبی بیش از 50 تن باردهی در واحد هکتار داشته باشد و به دلیل پوست ضخیم حبه ها قابلیت انبار مانی بیشتری نیز نسبت به بسیاری از ارقام انگور دارد. انگور شاهانی نیز با توجه به طرافداران زیادی که دارد نیز جزء بهترین انگور دیم می‌تواند جای بگیرد
طول فصل رشد طولانی تر و شرایط آب و هوای نیمه سردسیری می تواند اقلیم و شرایط اب و هوایی مناسبی برای کاشت درخت انگور لعل باشد، نهال انگور لعل به واسطه ی عمر مفید بسیار بالایی که دارد می تواند زینه ی خوبی برای احداث باغات با هدف سرمایه گذاری طولانی مدت به شمار برود و در شرایط کشت آبی و در شرایط مساعد می تواند در طول 100 سال عمر مفید خود سالانه تا 55 تن باردهی در واحد هکتار داشته باشد.
نهال انگور یاقوتی در بین باغداران به عنوان انگوری که می توان با تراکم بالا کاشت و باردهی بالا دارد شناخته می شود، بنابراین در باغات دیمی که در مناطق با توسط بارندگی بیش از 700 میلیمتر احداث می شود این رقم انگور گزینه ی مناسبی بوده و تراکم بالای درختان به آن خسارت وارد نمی کند، البته تراکم درختان در باغات دیم نباید از حدی فراتر رود.
نهال انگور یاقوتی در باغات آبی و در شرایط مساعد می تواند تا 100 سال عمر مفید داشته و سالانه تا 40 تن باردهی در واحد هکتار داشته باشد.
به جرات می توان گفت احداث باغ انگور دیم به اندازه ی احداث باغ انگور ابی به دقت و اصل علمی احتیاج دارد تا بتواند عملکرد بالای خود را عاید کشاورزان کند، در ادامه نکات مهمی را که باید در احداث باغ دیم انگور در نظر داشته باشید به شما آموزش خواهیم داد.
با وجود اینکه برخی از ارقام انگور به شرایط دیم سازگاری دارند اما شرایط آب و هوایی و میزان باردندگی در هر نقطه می توان تعیین کننده باشد که ایا در این منطقه می توان باغ انگور دیم احداث کرد یا خیر؟ به طور کلی در مناطقی که میانگین بارندگی در سال بیشتر از 700 میلیمتر باشد احداث بانکت و برای مناطق با کمتر از این یمزان بارندگی در سال احداث سامانه ی آبگیر ضروری است، بانکت و سامانه ی آبگیر امکان ذخیره سازی آب باران و تامین آن برای درختان در فصول کم باران را فراهم خواهد کرد. اقلیم مناسب کاشت انگور برای مناطق دیم مهم ترین فاکتور برای تعیین احداث باغ انگور دیمی است ولی تنها فاکتور مهم نیست در ادامه به فاکتورهای دیگه را هم مطرح خواهیم کرد.
در بخش پیشین در رابطه با شرایطی که رقم مناسب برای احداث باغ دیم باید داشته باشد صحبت کردیم و ارقام پربار و پرطرفدار مناسب برای احداث باغ دیم را نیز معرفی کردیم اما باغداران می توانند با مراجعه به نهالستانها و مراکز فروش نهال به صورت حضوری و یا اینترنتی با ارقام دیگری که برای کاشت در باغ دیم مناسب هستند آشنا شوید.
وجود مقادیر کافی از عناصر غذایی برای رشد و باردهی درختان انگور در باغ دیم ضروری است و باید خاک مناسب انگور برای احداث باغ دیم را بررسی کنیم، در احداث باغ دیم تنها سیستم آبیاری برای درختان پیاده سازی نمی شود اما هیچ کمبود توجهی به درختان در زمینه ی عناصر غذایی و کود دهی نباید باشد، تنها تفاوتی که درختان انگور در باغ دیم و آبی به لحاظ عناصر غذایی مورد نیاز دارند این است که در باغات دیم نباید بیش از اندازه از عناصر غذایی که رشد رویشی را افزایش می دهند استفاده کرد، چرا که رشد رویشی سریع و زیاد نیاز آبی بیشتری ایجاد کرده و برای درختان دیم ایجاد تنش خواهد کرد. اگر شما بهترین انگور دیم را کاشت کنید و به تغذیه مناسب آن رسیدگی نکنید نتیجه خوبی را نخواهید دید.
فاصله و تراکم درختان انگور در باغ دیم باید با توجه به میانگین بارندگی سالانه در منطقه تنظیم شود، توصیه می شود فاصله کاشت انگور دیم در واحد سطح را بر اساس جدول زیر و متناسب با میزان بارندگی سالانه تنظیم نمایید.
| میزان بارندگی بر حسب میلیمتر | تعداد نهال انگور در هکتار | فاصله ی کاشت نهال انگور |
| 1000 میلیمتر | 1667 | 2.5*3 |
| 900 میلیمتر | 1305 | 3*3 |
| 800 میلیمتر | 974 | 3*4 |
| 700 میلیمتر | 700 | 3.5*4 |
| 600 میلیمتر | 469 | 4*5 |
| کمتر از 500 میلیمتر | 278 | 5*6 |
همانطور که در جدول مشاهده می کنید هر چه میزان میانگین بارندگی سالانه در منطقه پایین تر باشد باید تعداد نهال در واحد هکتار را کاهش داد تا آب کافی برای نهالهای کاشته شده جمع آوری و تامین شود.
نهال های ریشه دار، یکساله و دارای قطر یک سانتی متر و طول حداکثر 80 سانتی متر برای کاشت مناسب تر بوده و درصد گیرایی بالاتری خواهند داشت، با توجه به خصوصیات نهال باید بدانید که بهترین زمان برای حفر چاله در پاییز و پس از اولین بارندگی موثر در پاییز خواهد بود، عمق چاله را با توجه به میزان بارندگی باید تعیین کرد به عنوان مثال در مناطقی که میزان بارندگی حدود 600 میلیمتر باشد چاله ای با عمق 70 تا 80 سانتی متر کفایت می کند. عمق چاله برای کاشت نهال انگور شاید مهمترین فاکتور برای احداث باغ دیمی نباشد ولی توجه به آن می‌تواند تاثیر خوبی بر نتیجه کار باشد
برای جلوگیری از صدمه ی سرمازدگی در زمستان به نهالها توصیه می شود کاشت نهال انگور در باغ دیم را به اواخر زمستان و اسفند ماه موکول نمایید، به منظور کاشت نهال ابتدا ریشه ی نهال را در محلول پرالیناژ فرو ببرید تا علاوه بر ضدعفونی شدن به خوبی با خاک رس پوشیده شده و از حمله ی آفات و بیمارگرهای خاکزاد پس از کاشت در امان بماند.
پس از پرالیناژ کردن نهال را درون چاله قرار داده و در ترکیب با خاک لایه ی آخر در زمان پر کردن چاله مقداری کود پوسیده ی دامی را مورد استفاده قرار دهید، این کود دهی علاوه بر تقویت نهال و تسریع در رشد رویشی در سال اول به نهال کمک می کند تا باردهی خود را در زمان مقرر آغاز نماید.
بیشتر بخوانید: کوددهی نهال انگور
نکته ی بسیار مهم دیگری که در احداث باغ انگور دیم باید به آن توجه داشته باشید هرس تربیتی شاخه های رونده انگور در باغ دیم است، قطعا تربیت درخت انگور در باغ دیم با تربیت انگور در باغ آبی متفاوت بوده و باید اصولی انجام شود. لازم به ذکر است که اگر بهترین انگور دیم را کاشت کنید و به هرس آن رسیدگی نکنید نتیجه خوبی را نخواهید دید.
از آنجایی که باغ انگور دیم آبیاری نمی شود و در معرض خطر گرما و کم آبی قرار می گیرد می توان درختان را به صورت پاچراغی پا کوتاه و یا خزنده تربیت کرد، این فرمهای تربیت علاوه بر جلوگیری از اتلاف آب زیاد می تواند به باغداران در رسیدگی به درختان کمک کند، در نظر داشته باشید که این دو نوع هرس تربیتی درختان انگور در باغات آبی به دلیل تجمع رطوبت و سایه اندازی می تواند سبب افزایش ابتلای درختان به بیماریهای قارچی و شبه قارچی مانند سفیدک سطحی و یا سفیدک کرکی و دروغین شود. کارشناسان توصیه اکید دارند که باغداران هرس انگور دیم را جدی بگیرند، می‌توان گفت که بعد از فاکتور تغذیه درختان انگور در باغ دیمی هرس انگور دیم مهمترین فاکتور در باغات دیمی انگور است.
کلام آخر
در احداث باغ دیم انگور تنها هزینه ی اجرای سیستم آبیاری از دوش باغداران برداشته می شود اما در باقی موارد باغات دیم به توجه بییشتری حتی نیاز دارند و این تصور که باغ دیم به معنای بی توجهی کردن و سرنزدن به آن است تنها سبب کاهش سود و درآمد باغداران خواهد شد.
در این مقاله سعی کردیم که بهترین انگور دیمی را به شما معرفی کنیم و همچنین لازم به ذکر است که علاوه بر نکات ذکر شده در این مقاله در رابطه با احداث باغ دیم انگور نکات بسیار مهم دیگری نیز وجود دارد که باید به فراخور شرایط اقلیمی و شرایط خاص هر باغدار در نظر گرفته شود، به منظور دریافت قیمت نهال انگور برای احداث باغ دیم و دریافت مشاوره های تکمیلی در این زمینه می توانید با مهندسان مشاور ما در تماس باشید.
انگور شاهانی همراه با سیاه سردشت شرابی، فخری، بیدانه زرد، عسکری، ریش بابا، لعل و یاقوتی، ارقامی هستند که در باغ‌های دیم و کم‌آب تجربه موفقی دارند؛ اما انتخاب نهایی به سه عامل بستگی دارد. عامل اول، بارش منطقه: ارقام دیم معمولا در بارش‌های حدود ۳۰۰ تا ۷۰۰ میلیمتر جواب می‌دهند و هر چه بارش کمتر، انتخاب باید به سمت ارقام مقاوم‌تر و فاصله کاشت بازتر برود. عامل دوم، بافت و عمق خاک: خاک عمیق با ظرفیت نگهداشت آب، ریسک باغ دیم را به‌شدت کم می‌کند؛ در خاک‌های سطحی، کاشت در پشته و مالچ‌دهی اجباری است. عامل سوم، مدیریت آب باران: در باغ دیم، هر قطره باران باید در خاک ذخیره شود؛ آبخیزداری سطوح، شخم حفظ‌الرطوبت پاییزه و پاکسازی به‌موقع علف‌های هرز، معادل چند آبیاری کامل در سال است. در باغ دیم هیچ جای شانس‌آزمایی نیست؛ از کارشناسان فروش بخواهید رقم سازگار با بارش و خاک منطقه شما را پیشنهاد دهند و مطلب شرایط اکولوژیک رشد درخت انگور را هم برای شناخت نیازهای محیطی رقم بخوانید.
به رقم و اقلیم بستگی دارد، اما ارقام دیم معمولا با بارش ۳۰۰ تا ۷۰۰ میلیمتر در سال و ذخیره رطوبت خاک به بار می‌نمایند. در سال‌های خشک، یک دو آبیاری تکمیلی بحرانی (اوایل فصل رشد و فاز رشد حبه) کیفیت محصول را نجات می‌دهد.
سیاه سردشت شرابی، فخری، انگور شاهانی، ریش بابا و عسکری از ارقام مقاوم و پرتجربه در باغ‌های دیم ایران هستند. انتخاب نهایی را بارش منطقه، خاک و بازار فروش تعیین می‌کند؛ از کارشناس منطقه‌ای خود بپرسید.
به‌طور طبیعی باردهی باغ دیم کمتر از آبی است، اما کیفیت میوه در ارقام مناسب (به دلیل تمرکز قند) گاهی بالاتر است. با مدیریت آب باران، مالچ و فاصله کاشت درست، تفاوت باردهی با باغ آبی به‌شدت کم می‌شود.
در باغ دیم فاصله‌ها بازتر از آبی انتخاب می‌شود تا هر بوته سهم آب و خاک بیشتری بگیرد؛ معمولا فاصله بوته ۲.۵ تا ۳ متر و بین ردیف‌ها ۳ تا ۴ متر. تراکم کمتر، ریسک سال‌های خشک را هم کم می‌کند.
برای مناطق کم‌آب، انتخاب رقم از روی تجربه مناطق مشابه شماست نه کاتالوگ؛ منطقه و بارش خود را بگویید تا ارقام پیشنهاد شود. صفحه فروش نهال راهنمای مقایسه و شرایط خرید را به شما می‌دهد.
هر آنچه برای یک خرید مطمئن و اصولی نهال لازم دارید — یکجا
قبل از خرید، مناسبترین رقم برای شهر و خاک شما را رایگان بپرسید:
بله؛ نهالها برای تمام نقاط کشور با بستهبندی استاندارد و در سریعترین زمان ممکن ارسال میشوند.
هر نهال با شناسنامه رسمی اصالت رقم، کارت سلامت و ضمانتنامه کتبی ارسال می‌شود؛ اصالت رقم تضمینشده است.
بله؛ راهنمای «روش کاشت نهال» سایت + مشاوره رایگان تلفنی کارشناسان، تا کاشت اصولی همراه شماست.
![نهال انگور کشمشی بیدانه قرمز : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-بیدانه-قرمز-پالیز-نهال-3.webp)
![نهال انگور صاحبی : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-صاحبی-پالیز-نهال-3.webp)
![نهال انگور حسینی بارماغی : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-حسینی-بارماغی-پالیز-نهال-3.webp)
![نهال انگور برزیلی : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-برزیلی-پالیز-نهال-3.webp)
نظرات کاربران