وقتی حرف تغذیه سالم به میان می‌آید، بیشتر افراد سراغ میوه‌های گران و وارداتی می‌روند و از طلای نارنجی باغ‌های خودمان غافل می‌شوند؛ زردآلو از میوه‌هایی است که با قیمت متعارف، ترکیب تغذیه‌ای درجه یک به بدن می‌رساند. در این مقاله ارزش غذایی و خواص درخت زردآلو را از دو زاویه نگاه می‌کنیم: اول از سفره شما، یعنی چه چیزی در این میوه هست و چه کاری برای بدن می‌کند؛ و بعد از باغ شما، یعنی چرا رقم و نگهداری درخت، کیفیت تغذیه‌ای میوه را رقم می‌زند. اگر خودتان قصد پرورش این میوه را دارید، یک نهال زردالو سالم، نقطه شروع همین کیفیت است.
نهال زردآلو منبع اصلی ریز مغذی و ویتامین‌های فراوان است، وجود قند طبیعی و رطوبت در این میوه شیرین و خوش طعم باعث شده نه تنها به عنوان یک خوراکی عامه پسند شناخته شود، بلکه از آن برای درمان بسیاری از بیماری‌های مزمن استفاده کنند، میوه زردآلو نه تنها به صورت تازه خوری رواج دارد، بلکه فرآورده‌های آن مخصوصاً برگه زردآلو جایگاه ویژه ای در بین کشاورزان دارد.
| جدول ارزش غذایی و میزان کالری یک عدد زردآلو متوسط حدود ۳۵ گرم | |
| کالری موجود در یک عدد زردآلو | ۱۷ کیلو کالری |
| کربوهیدرات | 3.9 گرم |
| میزان فیبر موجود | 0.7 گرم |
| پروتئین موجود در زردآلو | 0.5 گرم |
| قند طبیعی در زردآلو | 3.2 گرم |
| اسید چرب مفید و غیر اشباع شده | 0.1 گرم |
| سدیم | 0.4 میلی گرم |
| پتاسیم موجود در زردآلو | 90.6 میلی گرم |
| ویتامین A | 33.6 میکروگرم |
| فسفر | 8.1 میلی گرم |
البته ما در این مقاله می‌خواهیم صرفاً ارزش غذایی میوه زردآلوی تازه را مورد بررسی قرار دهیم، این مقدار از ارزش غذایی برای برگه زردآلو تا چند برابر افزایش پیدا می‌کند، مخصوصاً میزان کالری برگه زردآلو بیشتر از زردآلوی تازه است، توجه شما را به میزان کربوهیدرات میوه زردآلو جلب می‌کنیم، کودکانی که تمایل خاصی به مصرف نان و دیگر غله ها ندارند می‌توانند با استفاده از میوه زردآلو تا حدودی این عنصر مغزی را تامین کنند.
با توجه به جدول ارزش غذایی، میزان چربی و همچنین پروتئین میوه زردآلو بسیاری از کسانی که رژیم گیاه خواری دارند، نباید تامین نیاز روزانه خود را متکی به مصرف زردآلو بدانند، پروتئین یکی از ریزمغذی‌هایی است که برای منسجم شدن بافت ماهیچه‌ای بدن شده و کمبود آن باعث تحلیل رفتن ماهیچه و ضعف عمومی بدن میشود، اگر کسی به خاطر تامین پروتئین بدن می‌خواهد زردآلو را مصرف کند باید در تصمیم خود تجدید نظر داشته باشد، در عوض این میوه شیرین حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین‌های دیگر است که در ادامه آنها را به شما معرفی خواهیم کرد.
میوه زردآلو حاوی ویتامین A و ویتامین c است، ویتامین A و ویتامین C جزو مهمترین عناصر شیمیایی مورد نیاز بدن محسوب میشود،چون بدن انسان برای
احتیاج به این ویتامین‌ها دارد، خانواده ها با مصرف زردآلو به صورت منظم می‌توانند میزان مناسبی از نیاز روزانه ویتامین A و ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کنند، مهمترین دلیلی که علم پزشکی برای مصرف زردآلو بیان کرده است، تاثیر ویتامین c موجود در این میوه در جذب بهتر اسید فولیک و آهن در بدن است.
همچنین برای درمان سرما خوردگی، عفونت گلو، التهابات داخلی و سرفه های شدید، ویتامین c موجود در زردآلو و فرآورده های آن موثر خواهد بود، کالری موجود در زردآلو نیز باعث ریکاوری فرد بیمار شده و انرژی از دست رفته را بازمی‌گرداند، ویتامین C می تواند به دفع مواد زائد بدن کمک کرده و چربی خون را کنترل کند.
کنترل کردن چربی سطح خون کمک زیادی به گردش راحت خون کرده و پمپاژ قلب با سرعت و کیفیت بیشتری انجام میشود، در واقع ویتامین c موجود در زردآلو با تنظیم گردش خون کمک زیادی به سیستم دفاعی بدن می‌کند تا ریسک سکته قلبی را کاهش دهد، یکی از ویتامین هایی که به سلامت چشم کمک زیادی می‌کند و مانع از بروز بیماری‌های چشمی میشود ویتامین a است خوشبختانه هر دو ویتامین به اندازه کافی در میوه زردآلو وجود دارد.
کسانی که به دنبال سلامت سیستم گوارشی خود هستند و از درد معده یا بیماری روده جلوگیری کند، باید خوراکی‌هایی را در رژیم غذایی خود جای دهند که حاوی مقادیر بالای فیبر باشد، خوشبختانه میوه زردآلو نیز حاوی فیبر بوده و مصرف فیبر باعث میشود تا از بیماری یبوست، نفخ و دل پیچه، درد معده، سرطان روده و معده جلوگیری کند، یکی از مشکلات مهم در بانوان باردار و کودکان بیماری یبوست است، بخاطر فیبر موجود در زرد آلو افراد مبتلا با مصرف زردآلو می‌توانند فیبر مورد نیاز بدن را تامین کرده و مشکلات روده و دستگاه گوارش را برطرف سازند.
پتاسیم، فسفر و بتاکاروتن عناصر شیمیایی مفید هستند که به عنوان آنتی اکسیدان در بدن مانع از تجمع رادیکال‌های آزاد شده و آنها را از بین می‌برند، آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه زردآلو تا حدی از بروز و پیشرفت بیماری سرطان جلوگیری می‌کند، بیماری سرطان به خاطر تکثیر نادرست سلول‌های بیمار تشکیل میشود.
دلیل اصلی بیماری سرطان به خاطر مواد زائد شیمیایی مخرب در بدن است، همچنین درصد بالای آن ژنتیکی بوده و ژن‌های معلول آن را به وجود می‌آورند، مصرف آنتی اکسیدان موجود در میوه زردآلو هلو از آلوده شدن سلول های سالم جلوگیری کرده بیماری سرطان میشود البته قابل ذکر است این آنتی اکسیدان‌ها همانطور که برای جلوگیری از پیشرفت بیماری سرطان مناسب هستند، از از بروز آلزایمر یا زوال عقلی نیز جلوگیری می‌کند.
پزشکان و متخصصان تغذیه در آزمایشگاه‌های غذا و تغذیه، آزمایشات فراوانی بر روی میوه زردآلو انجام داده‌اند، همین تحقیقات نشان می‌دهد یک عدد میوه متوسط زردآلو فقط ۱۷ کالری داشته و سوزاندن این میزان کالری برای مصرف کننده کار راحتی است، محاسبه کنید مصرف کننده با خوردن ۱۰ عدد میوه متوسط زردآلو تنها ۱۷۰ کالری دریافت می‌کند، کسانی که رژیم لاغری دارند و نیاز به مصرف میوه های تابستانی دارند، می توانند از میوه زردآلو استفاده کند.
کلام آخر
همانطور اشاره کردیم بعد از تازه خوری میوه زردآلو برگه زردآلو در بین مصرف کنندگان جایگاه ویژه ای داشته و در زیر مجموعه خشکبار قرار گرفته است، برگه زردآلو را به همراه بادام، پسته و گردو مصرف می‌کنند، البته کالری برگ زردآلو نسبت به تازه آن چند برابر بوده و مصرف کننده باید توجه ویژه ای به این موضوع داشته باشد، میوه زرد آلو تولید شده در کشور طبیعی و ارگانیک هستند، پس برای مصرف میوه زردآلو حتما از میوه هایی که داخل کشور تولید شده است را خریداری کنید.
کشاورزان برای تولید و خرید نهال زردآلو نهال باکیفیت و پیوندی زردآلو را از نهالستان‌های معتبر مانند برتر نهال خریداری می‌کنند، نهال بومی شده در داخل کشور میوه طبیعی تولید کرده بنابراین مصرف کنندگان به راحتی می‌توانند میوه ارگانیک و طبیعی را از فروشنده های ایرانی خریداری کنند.
ساده‌ترین راه استفاده از خواص زردآلو، خوردن آن تازه در فصل کوتاه تابستان است؛ دو تا سه عدد متوسط در روز، سهم خوبی فیبر، پتاسیم و ویتامین‌های محلول در چربی به رژیم اضافه می‌کند. برای بقیه سال هم راه حل دارید: برگه زردآلو بدون شکر افزوده، میان‌وعده‌ای انرژی‌بخش برای دانش‌آموزان و ورزشکاران است و یک مشت کوچک آن، جایگزین بهتری برای شیرینی‌های صنعتی است. کمپوت خانگی با شکر کم و مربای سبک هم گزینه‌های محبوب خانواده‌ها هستند.
اما یک حقیقت مهم را هم بدانید: کیفیت تغذیه‌ای میوه از باغ شروع میشود. میوه رسیده روی درخت، ویتامین و آنتی‌اکسیدان بیشتری از میوه انبار‌رسانی دارد؛ رقم هم تعیین‌کننده است، ارقام مرغوب با مدیریت تغذیه درست، طعم و ارزش غذایی متمایزی دارند. برای دیدن تصویر کامل خواص این میوه، مقاله بررسی خواص زردآلو را از دست ندهید؛ در آن، فواید هر بخش میوه را جداگانه مرور کرده‌ایم.
زردآلو منبع بتاکاروتن و ویتامین A است؛ ترکیب‌هایی که در سلامت بینایی و بازسازی پوست نقش مهمی دارند. آنتی‌اکسیدان‌های آن هم به مقابله با آسیب اکسیداتیو کمک می‌کنند؛ البته این فواید در برنامه غذایی کلی سالم معنا پیدا می‌کنند، نه در یک میوه معجزه‌گر.
زردآلو به‌خصوص در شکل خشک (برگه)، منبع نسبتا خوبی از آهن همراه با ویتامین C میوه تازه است که جذب آهن گیاهی را بهتر می‌کند. به عنوان بخشی از برنامه تغذیه‌ای کم‌خونی مفید است، اما جایگزین درمان پزشکی و مکمل‌های تجویزشده نمی‌شود.
در خشک‌کردن، آب گرفته میشود و مواد مغذی غلظت بالاتری می‌گیرند؛ پس در هر گرم برگه، فیبر و مواد معدنی مثل پتاسیم و آهن بیشتر است، اما قند هم متمرکزتر و کالری بالاتر است. ویتامین C در فرآیند خشک کردن تا حد زیادی از بین می‌رود؛ پس تازه‌خوری برای این ویتامین بهترین گزینه است.
کیفیت تغذیه‌ای میوه، آینه رقم و نگهداری درخت است. برای اطلاع از قیمت نهال و انتخاب رقمی که هم طعم و هم ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد، با مشاوران برتر نهال در تماس باشید؛ راهنمایی اولیه رایگان است.
![نهال زردآلو ملایر : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-زردآلو-ملایر-پالیز-نهال.webp)
![نهال انگور سیاه سردشت شرابی : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-سیاه-سردشت-شرابی-پالیز-نهال-2.webp)
![نهال انگور کشمشی بیدانه قرمز : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-بیدانه-قرمز-پالیز-نهال-2.webp)
![نهال گیلاس فرنگی : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-گیلاس-فرنگی-پالیز-نهال.webp)
![نهال انجیر سبز : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انجیر-سبز-پالیز-نهال-1.webp)
![نهال پسته اکبری: خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-پسته-اکبری-پالیز-نهال.webp)
![نهال انگور شانی سیاه : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-شانی-پالیز-نهال-2.webp)
هر آنچه برای یک خرید مطمئن و اصولی نهال لازم دارید — یکجا
قبل از خرید، مناسبترین رقم برای شهر و خاک شما را رایگان بپرسید:
بله؛ نهالها برای تمام نقاط کشور با بستهبندی استاندارد و در سریعترین زمان ممکن ارسال می‌شوند.
هر نهال با شناسنامه رسمی اصالت رقم، کارت سلامت و ضمانتنامه کتبی ارسال میشود؛ اصالت رقم تضمینشده است.
بله؛ راهنمای «روش کاشت نهال» سایت + مشاوره رایگان تلفنی کارشناسان، تا کاشت اصولی همراه شماست.
![نهال زردآلو قیسی : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-زردآلو-قیصی-پالیز-نهال.webp)
![نهال زردآلو نوری : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-زردآلو-نوری-پالیز-نهال.webp)
![نهال زردالو شاهرودی : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-زردآول-شاهرودی-پالیز-نهال.webp)
![نهال زردآلو نخجوان : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-زردآلو-نخجوان-پالیز-نهال.webp)
نظرات کاربران