;

زمان کود دهی درختان انگور: هر چیزی که لازم است بدانید

درخت انگور برای ساختن خوشه‌های درشت و شیرین، هر سال حجم زیادی از ذخایر خاک را برمی‌دارد؛ اگر این ذخایر را برنگردانید، باغ شما تا دو سه سال خوب بار می‌دهد و بعد کم‌بار و کم‌جان می‌شود. زودتر از آنکه این اتفاق بیفتد، باید بدانید کوددهی درخت انگور یک برنامه زمانی است، نه یک کار اتفاقی؛ هر عنصر، پنجره زمانی خودش را دارد و کود درست در زمان غلط، نه‌تنها کمکی نمی‌کند بلکه کیفیت حبه و رسیدن خوشه را هم به هم می‌زند. در این مقاله زمان‌بندی دقیق کوددهی باغ انگور، نقش هر عنصر غذایی و اشتباه‌های رایج را مرور می‌کنیم تا برنامه غذایی باغ شما با تقویم باردهی هماهنگ شود. و اگر هنوز در فاز راه‌اندازی باغ هستید، بررسی قیمت نهال انگور کمک می‌کند بودجه کود سال‌های اول را هم درست بچینید.

زمان کود دهی درختان انگور

درخت انگور یک گونه از درختان میوه‌دار است که انگور تولید می‌کند، درخت انگور از خانواده‌ی لاله‌سانان هست، برگ‌های این درختان سه بخشه هستند و شکل ظاهری برگ‌ها به صورت پنجه‌ای تقسیم می‌شوند، سطح برگ‌ها دندانه‌نما هست، میوه انگور عمدتاً در آسیا و اروپا پرورش داده می‌شوند، از میوه این درختان عموماً برای تازه خوری، کشمش، کنسانتره، دوشاب و تولید آب انگور استفاده می‌شود، علاوه بر این، درخت انگور نقش مهمی در صنعت تولید روغن هسته انگور دارد؛ در ادامه مقاله اطلاعات علمی و تخصصی در مورد احداث باغ انگور، نحوه کوددهی و زمان کوددهی درخت انگور در اختیار شما قرار خواهیم داد.

چه کودی به درخت انگور بدهیم

درخت انگور نیاز به انواع کودهای طبیعی و شیمیایی دارد، البته در صورت خرید نهال انگور اصلاح شده میزان مصرف کود و دیگر نهاده‌ها کاهش چشمگیری پیدا می‌کند چون ریشه زایی این درختان قوی‌تر بوده و به راحتی از عمق زمین رطوبت و مواد مغذی را جذب می‌کنند، چه کودی به درخت انگور بدهیم؟ از کودهای مورد نیاز باغات انگور می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

کود آلی درخت

استفاده از کود آلی درخت مانند کود کمپوست، کود حیوانی پوسیده، کود برگ‌ها و غیره به خاک کمک می‌کند تا بتواند غذای کافی را به نهال انگور ارائه دهد و ساختار خاک را بهبود ببخشد، به طور مثال کودهای دامی پوسیده رطوبت را در خود جذب کرده و به مدت طولانی رطوبت خاک را حفظ می‌کند، همچنین باعث سبک و متخلخا شدن خاک باغ می‌شود.

کود نیتروژن برای انگور

انگور برای رشد و تولید به مقدار زیادی نیتروژن نیاز دارد، استفاده از کودهای حاوی نیتروژن مانند سولفات آمونیوم، نیترات آمونیوم و سوپرفسفات آمونیوم می‌تواند به رشد و توسعه سالم درخت کمک کند؛ کود نیتروژن برای رشد و توسعه برگ‌ها و ساقه‌ها مورد نیاز است، کود نیتروژن برای انگور را دوبار در سال به این گیاه بدهید، یک بار در اوایل بهار و دفعه دیگر در تابستان.

کود فسفر برای انگور

فسفر یکی از عناصر مهمی است که برای ریشه‌زنی، نهال جوان انگور مفید است، استفاده از کودهای فسفری مانند سوپرفسفات تريپل سوپر فسفات (TSP) و فسفات دی‌آمونیوم (DAP) می‌تواند به رشد و توسعه درخت انگور کمک کند، در اوایل بهار یکبار و در پایان تابستان یک بار کود فسفر برای انگور استفاده شود.

کود پتاسیم برای انگور

پتاسیم نیز یکی از عناصر غذایی کلیدی است که به درخت انگور برای تولید میوه و افزایش تحمل در برابر تنش‌های محیطی کمک می‌کند، استفاده از کودهای پتاسیمی مانند سولفات پتاسیم، کلرید پتاسیم و نیترات پتاسیم می‌تواند به کیفیت و غنای محصول انگور کمک کند، البته فراموش نکنید کود پتاسیم برای تقویت ساقه‌ها، مقاومت در برابر بیماری‌ها و افزایش تولید محصول مناسب بوده، اواخر بهار و اواسط تابستان از کود فسفر برای انگور استفاده کنید.

کودهای آهن برای درخت انگور و کود روی برای انگور

نهال انگور برای رشد سریع‌تر و باروری بهتر ممکن است به آهن و روی نیاز داشته باشد، استفاده از کودهای آهن و روی برای انگور به بهبود رشد و توسعه درخت کمک کرده و نیازهای عناصر غذایی را برطرف می‌کند؛ در صورت نیاز به کود آهن برای درخت انگور جلوگیری از نقص آهن در برگ‌ها و زرد شدن آنها، کود آهن را در هر زمان از سال به غیر از زمستان به درخت انگور اضافه کنید.

بهتر است به هنگام خرید نهال انگور روش‌ها و زمانبندی استفاده از هر نوع کودی را مطالعه کرده یا از کارشناسان نهالستان بپرسید تا شما را راهنمایی کنند، استفاده از بهترین نوع کود و مقدار استاندارد در زمان مناسب را برای درخت انگورتان در نظر بگیرید تا باغ پر سود را تجربه کنید؛ وقتی کودها را به درخت انگور اعمال می‌کنید، همیشه به دستورالعمل‌های موجود روی بسته کود توجه کنید.

نکات مهم کود دهی برای باغات انگور

قبل از کوددهی، تحلیل خاک انجام داده می‌شود تا نیازهای غذایی خاک و درخت انگور تعیین شود، آنالیز خاک شامل اندازه‌گیری سطح pH، سدیم، سطح عناصر غذایی، مقدار مواد آلی و دیگر خصوصیات خاک است.

بعد از مشخص شدن کم و کاستی‌های خاک، باید بدانید اکثر نیازمندی‌های غذایی انگور می‌تواند به خوبی توسط کودهای آلی منابع مختلف مانند کمپوست، کود حیوانی و کود گیاهی تامین شود؛ این کودها علاوه بر ارائه عناصر غذایی به خاک، باعث بهبود خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک نیز می‌شوند.

در صورت لزوم زمانی که خاک باغ بیش از اندازه فقیر است می‌توانید از کودهای شیمیایی حاوی عناصر غذایی ضروری مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم استفاده کنید، همچنین شامل عناصر میکرو و ماکرویی مانند آهن، روی، کلر، منگنز، کلسیم و … است.

با توجه به نیازهای خاص انگور در هر مرحله‌ی رشد، نوع و مقدار مناسبی از کودهای شیمیایی باید مورد استفاده قرار گیرد، البته زمانبندی کوددهی نیز مهم است؛ کوددهی باید در زمان‌های مناسبی انجام شود تا بهترین نتایج را برای رشد و عملکرد انگور بدهد، معمولاً کوددهی باغ انگور در سه بازه زمانی مختلف انجام می‌شود:

در فصل پاییزی (پس از برداشت محصول) معمولاً با کوددهی درختان انگور سیستم دفاع آن را در برابر یخ زدگی و سرمای فصل زمستان ارتقا می‌دهند.
فصل بهاری (قبل از شروع فصل رجشد) کوددهی باید در فصل بهار قبل از شروع رشد فعال درختان انجام شود، به طور عمومی، بهار بهترین زمان برای کوددهی است، چون در این زمان، درختان انگور آمادگی بیشتری برای جذب و استفاده از مواد مغذی دارند.
فصل زمستان به روش چالکود، در فصل زمستان چون درختان انگور به خواب زمستانی فرو می‌روند کوددهی باید کاملاً خفیف باشد، کوددهی شدید در فصل زمستان باعث بیدار شدن سریعتر درختان از خواب زمستانی و جوانه زنی آنها می‌شود.

در نهایت، برای بهبود کوددهی و استفاده بهینه از کودها، رعایت دستورالعمل‌ها و نکاتی ضروری است که توسط کارشناسان نهالستان به هنگام فروش نهال توصیه می‌شوند؛ اکثر کشاورزان معتقدند تنها یک بار کوددهی در سال برای باغات انگور کافی نیست.

لازم است که تعدادی دوره کوددهی در طول فصل رشد توسط کارشناسان نهالستان درنظر گرفته شود، فواصل زمانی بین دوره های کوددهی با توجه به نوع کود و شرایط و سرعت رشد درختان انگور متغیر هستند؛ بخش اول کوددهی فصل بهار و پس از آن به طور منظم در فواصل ۶ تا ۸ هفته کوددهی انجام می‌شود.

زمان کود دهی باغ انگور

زمان کود دهی باغ انگور معمولاً در دو فصل بهار و پاییز صورت می‌گیرد؛ بهار، زمانی است که گیاهان بیدار شده و شروع به رشد می‌کنند؛ در اواخر زمستان یا اوایل بهار، پس از اتمام یخبندان کوددهی باغ انگور انجام می‌شود، در این زمان می‌توانید کود اوره یا کمپوست را به خاک اضافه کنید.

کوددهی دوم معمولاً در پاییز صورت می‌گیرد؛ این زمان مناسب است تا باغ انگور را برای فصل زمستان آماده کرده و به گیاهان انرژی لازم برای رشد در فصل بعدی بدهید، در این زمان می‌توانید کود حاصل از باقی مانده برگ‌ها و ضایعات گیاهی را به خاک اضافه کنید.

البته هر باغداری ممکن است از زمان‌بندی مختلفی استفاده کند و این وابسته به عوامل محلی مانند آب و هوا، خاک و نوع انگور است؛ بهتر است با مشاوره یک کارشناس نهالستان یا اطلاعات محلی کوددهی باغ انگور را برنامه‌ریزی کنید، در ادامه مقاله زمان مناسب استفاده از کودهای مختلف را به شما ارائه می‌دهیم.

۱)زمان استفاده از کودهای پتاسیم در باغ انگور

بهتر است به هنگام خرید نهال انگور با بهترین زمان برای استفاده از کودهای پتاسیم در باغ انگور آشنا شوید، دوره‌های کوددهی پتاسیم عبارتند از:

بلافاصله پس از کاشت: زمانی که نهال انگور جوان و درحال رشد هستند، به طور ویژه در فازهای اولیه رشد، کود پتاسه به نهال کمک کند تا ریشه و ساقه ها را قوت بخشیده و رشد بهتری داشته باشند.
در حالت رشد فعال: زمانی که درختان انگور در حال رشد فعال و در فصل رشد خود هستند، به عنوان مثال در فصل بهار و تابستان، کود پتاسه به نهال انگور کمک می‌کند تا رشد بهتری داشته و تولید میوه را افزایش دهد
قبل از شیوع بیماری و آفت زدگی عمومی در طی فصول: زمانی که گیاهان درحال رشد خود هستند و موجی از آفات و بیماری درختان انگور در راه است، کود پتاسه به گیاهان کمک می‌کند تا مقاومت به بیماری ها و آفات افزایش یابد.
پس از برداشت: زمانی که محصولات را برداشت می‌کنید، کود پتاسه به خاک کمک می‌کند تا مواد غذایی لازم برای کشت بعدی را فراهم کرده و عملکرد خاک را بهبود ببخشد.

۲) زمان استفاده از کود نیتروژن در باغات انگور

زمان استفاده از کود نیتروژن در باغات انگور به شرایط متنوعی وابسته است اما در کل بهترین زمان برای استفاده از کود نیتروژن در باغات انگور عبارت است از:

بعد از جوانه زدن گلبرگ‌ها: استفاده از کود نیتروژن پس از جوانه زدن گلبرگ‌ها، به رشد قوی و سریع گیاه انگور کمک می‌کند.
در هنگام شکوفه‌گی: استفاده از کود نیتروژن در طول فصل شکوفه‌گی به پرورش شاخه‌ها و گل‌های بیشتر در گیاه انگور کمک می‌کند.
بعد از برداشت محصول: استفاده از کود نیتروژن بعد از برداشت محصول انگور، به بازیابی تغذیه گیاه و تقویت ریشه‌ها کمک می‌کند تا برای فصل بعدی آماده شوند.

۳) زمان استفاده از کودهای فسفر در باغ انگور

بهترین زمان برای استفاده از کودهای فسفر در باغات انگور به عوامل مختلفی مانند نوع خاک، شرایط آب و هوایی منطقه و نوع گیاه وابسته است، اما در کل، بهترین زمان برای کود دهی فسفر به انگور در دو فاز مهم زندگی گیاه است:

پیش از کاشت: قبل از کاشت انگور، بهتر است کود فسفر را در زمین مخلوط کنید تا به گیاه کمک کند ریشه‌ها بهتر در خاک رشد کنند؛ این مرحله باید در فصل پاییز یا زمانی که خاک قابل کشت شدن است، انجام شود.
در حال رشد: در طول فصل رشد انگور، می‌توانید کودهای فسفری را در دو فاز مختلف اعمال کنید: اولین برگهای زرد رنگ و قبل از شروع خوشه دهی، چون می‌توانید برگ زرد رنگ درخت انگور را با استفاده از کود فسفری تغذیه کنید. همچنین می‌توانید این کار را در پایان بهار و زمان تشکیل خوشه‌ها انجام دهید.

به علاوه، برخی از نکات مهم که در استفاده از کود فسفری برای انگور باید در نظر گرفت عبارتند از:

اطمینان حاصل کنید که خاک دارای نیتروژن و پتاسیم کافی همچنین کلسیم و منگنز است.
قبل از اعمال کود فسفر به خاک، خاک را به طور دقیق تحلیل کنید تا به ترکیب نسبی عناصر موجود در خاک پی ببرید.
نوع و مقدار کود فسفری بستگی به پارامترهای فیزیکی و شیمیایی خاک داشته و با توجه به نیازهای گیاه، تعیین می‌شود.

فواید انگور برای بارداری

حالا که در مورد کوددهی باغات انگور به طور مفصل بحث کردیم، زمان آن رسیده دلیل محبوبیت میوه انگور در بین مصرف کنندگان و خرید نهال انگور در بین کشاورزان را بدانیم، میوه انگور به خاطر آنتی اکسیدان‌های فراوانی که دارد برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، این منبع عظیم غذایی به دلایل زیر به مادران باردار نیز پیشنهاد می‌شود:

تامین نیازهای ویتامینی و معدنی: انگور حاوی ویتامین‌های A، C و K، برخی ویتامین‌های گروه B و فولات است که نیازهای مادران باردار را تامین می‌کند. همچنین، انگور دارای مقدار قابل توجهی پتاسیم، کلسیم و آهن است.
جلوگیری از افزایش وزن: انگور به عنوان یک میوه با آب بالا و کم کالری، می‌تواند به کنترل وزن در دوران بارداری کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی: انگور شامل مواد آنتی‌اکسیدانی مانند رزوراترول و کوئرسیتین است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.
حفظ سلامت قلبی: مصرف انگور خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را در مادران باردار کاهش می‌دهد.
کنترل فشار خون: انگور حاوی مقدار مناسبی پتاسیم است که به کنترل فشار خون در دوران بارداری کمک می‌کند.
حاوی فیبر: مصرف انگور مشکلات گوارشی مانند یبوست را در مادران باردار کاهش می‌دهد، زیرا این میوه حاوی مقدار مناسبی از فیبر است.
حفظ سلامت استخوان‌ها: انگور، کلسیم و مقدار قابل توجهی ویتامین K را فراهم می‌کند که نقش مهمی در حفظ استخوان‌های سالم دارند.

موارد فوق توصیف‌کننده‌ی برخی از فواید انگور برای مادران باردار است. با این حال، بهتر است قبل از مصرف هرگونه میوه یا غذای جدیدی، با پزشک مشورت کنید.

کلام آخر

کسب تجربه از کارشناسان برای خرید نهال انگور و احداث باغ انگور به کشاورزان کمک می‌کند تا سرمایه اولیه خود را تضمین کنند، البته خرید نهال انگور تنها قسمتی از مراحل احداث باغ محسوب می‌شود، باغداران باید به خوبی با روش‌های مراقبتی نهال انگور آشنا بوده و روتین‌های کوددهی، آبیاری، سمپاشی نهال انگور را انجام دهند.

اشتباه‌های رایج کوددهی که باغداران پولشان را می‌سوزاند

بیشتر مشکلات تغذیه‌ای باغ انگور از سه اشتباه می‌آید که با کمی دقت حذف می‌شوند. اشتباه اول، کوددهی بدون آنالیز خاک؛ بدون دانستن وضعیت فعلی خاک، هر برنامه کودی یک حدس گران است؛ هر دو سه سال یک بار آنالیز بگیرید و برنامه را روی داده بنا کنید. اشتباه دوم، افراط در نیتروژن؛ نیتروژن زیاد در بهار سبزینگی و رشد شاخه را می‌دوید اما خوشه را شل و آبدار می‌کند، حساسیت به بیماری‌های قارچی را بالا می‌برد و رسیدن را به تاخیر می‌اندازد؛ نیتروژن باید در شروع رشد و با دوز کنترل‌شده مصرف شود. اشتباه سوم، حذف ریزمغذی‌ها؛ کمبود بور در گلدهی و کمبود روی و منیزیم در رشد خوشه، خسارت‌های پنهانی می‌زنند که باغدار آن را به «سال بد» ربط می‌دهد؛ محلول‌پاشی برگه‌ای ریزمغذی‌ها در زمان‌های حساس، بازده هزینه به‌مراتب بالاتری دارد. یک اصل را همیشه به یاد داشته باشید: کود پای کار درست است نه جایگزین آن؛ مطلب برنامه کاربردی کوددهی باغ‌های انگور ساختار کامل برنامه سالانه را توضیح می‌دهد.

سوالات متداول درباره کوددهی درخت انگور

بهترین زمان کوددهی باغ انگور چه موقعی است؟

سه پنجره اصلی: اوایل بهار در شروع رشد (نیتروژن و فسفر)، دوران رشد خوشه و بعد از تشکیل حبه (پتاسیم برای شیرینی و اندازه) و پاییز بعد از برداشت (کود پایه آلی و فسفر-پتاسیم برای ذخیره زمستانی). کود در زمان غلط، هدررفت هزینه است.

برای شیرین شدن انگور چه کودی بدهیم؟

پتاسیم عنصر اصلی شیرینی و رنگ‌گیری حبه است؛ محلول‌پاشی یا خاکی منابع پتاسیم در فاز رشد و رسیدن حبه اثر مشخصی دارد. اما شیرینی فقط کود نیست؛ نورگیری خوب (هرس درست) و آبیاری متعادل در فاز رسیدن هم شرط است.

کود دامی برای انگور کی و چطور استفاده شود؟

کود دامی کاملا پوسیده را در پاییز یا اواخر زمستان، دور از طوقه و با خاک‌ورزی سبک به خاک اضافه کنید؛ کود تازه هرگز، چون سوزاندن ریشه و انتقال علف‌های هرز و بیماری را به همراه دارد. کود دامی پایه بلندمدت تغذیه باغ است و جای کودهای سریع‌اثر فصل را نمی‌گیرد.

چرا درخت انگور من با وجود کوددهی کم‌بار است؟

چند دلیل رایج: هرس نامناسب که تعادل بار را به هم زده، آبیاری نامنظم در دوره‌های حساس، خاک اسیدی یا قلیایی که جذب عناصر را قفل کرده و رقابت علف‌های هرز. اول علت را پیدا کنید (آنالیز خاک + بازدید کارشناس) بعد کود اضافه کنید؛ کوددهی بیشتر لزوما بار بیشتر نمی‌آورد.

برنامه غذایی باغ خود را با کارشناس بچینید تا هزینه‌ها هدفمند شود و خاک سال‌ها حاصلخیز بماند. تیم نهالستان برتر نهال از انتخاب نهال تا مدیریت باغ کنار شماست.

مهندس سعید قاسمی

کارشناس تولید و فروش نهال — نهالستان برتر نهال

مهندس سعید قاسمی، مدیر و کارشناس تولید نهالستان برتر نهال است؛ مجموعه‌ای با سابقه‌ای چند دهه‌ای در تولید و عرضه نهال مثمر در میاندوآب آذربایجان غربی که تمام نهال‌های خود را با شناسنامه و کد رهگیری جهاد کشاورزی و مجوزهای رسمی ارائه می‌کند. تجربه او در انتخاب پایه و رقمِ سازگار با اقلیم‌های مختلف ایران، مشاوره احداث باغ‌های تجاری و…

تماس با کارشناسان فروش | درباره نهالستان | مجوزهای مجموعه

مقالات مرتبط

نظرات کاربران

2 پاسخ به “زمان کود دهی درختان انگور: هر چیزی که لازم است بدانید”

رضا گفت:

2024-02-06 در 13:07

سلام خدا قوت در پایان بخش :زمان استفاده از از کودهای فسفر نوشته شده به جدول ذیل مراجعه کنید اما جدولی وجود ندارد . با تشکر از مطالب کیفی و خوبتان

پاسخ
- برتر نهال گفت:
  
  2024-02-11 در 09:57
  
  تشکر می‌کنم مطالب رو تکیمل خواهیم کرد