احداث باغ انگور یکی از کم‌ریسک‌ترین سرمایه‌گذاری‌های باغداری در ایران است؛ درختی که هم با اقلیم‌های متنوع سازگار است، هم هزینه نگهداری‌اش کم است و هم بازار تازه‌خوری، کشمش، شیره و غوره برای محصولش باز است. اما «کم‌ریسک» به معنای «بی‌قانون» نیست؛ اکثر باغ‌های ناموفق، در همان ماه‌های اول و با سه اشتباه قابل پیش‌بینی زمین‌گیر شده‌اند: انتخاب رقم نامتناسب با اقلیم، کاشت در زمین بدون زهکشی و شروع بدون برنامه داربست. در این راهنما صفر تا صد فروش نهال انگور و احداث باغ را مرور می‌کنیم؛ از انتخاب زمین و آماده‌سازی خاک تا کاشت، تربیت تاک و برنامه سال اول، تا تصمیم‌های بزرگ پروژه شما روی داده درست بنا شود.
قبل از خرید نهال انگور اطلاعات لازم و کافی در مورد این درخت به دست آورده نژادهای گوناگون آن را بشناسید سپس بر اساس سازگاری با اکوسیستم منطقه خود تصمیم بگیرید کدام نژاد را برای احداث باغ انگور انتخاب کنید، خاستگاه اصلی درخت انگور مربوط به آسیای صغیر و کشورهایی مانند چین، ایران و ترکیه است، البته کشورهای آمریکایی نیز در تولید نهال انگور جزو ۱۰ رتبه برتر جهان محسوب می‌شود
البته وقتی صحبت از درخت انگور می‌کنیم منظور ما درختچه‌ای است که به صورت پیچکی رشد می‌کند، تربیت کردن اسکلت بندی درخت انگور بسیار راحت است و امروزه بیشتر باغداران به دنبال کاشت داربستی این درخت هستند، علاوه بر اینکه باغ انگور از لحاظ ظاهر کاشت منظم و مرتبی خواهد داشت، فاصله ای که برای کاشت آن در نظر می‌گیرند تنها ۲ متر از یکدیگر خواهد بود، یعنی در یک هکتار زمین حداقل ۲۵۰۰ اصله نهال انگور جای می‌گبرد همین امر باعث می‌شود تناژ تولیدی درخت انگور به بیشتر از ۴۰ تن در هکتار برسد.
اگر باغ شما در مناطق گرمسیری احداث شده است نیاز آبی آن افزایش پیدا می‌کند برای اینکه بتوانید نیاز آبی درخت را تحت کنترل قرار دهید باید ریشه درخت انگور به عمق خاک نفوذ کرده و از رطوبت لایه های زیرین خاک تغذیه کند، نوع خاک باغ در رشد ریشه درخت انگور موثر است، ریشه درخت انگور در خاک سنگین و رسی نهایت تا یک متر رشد می‌کند ولی در خاک لومی و شنی و سبک تا عمق ۷ متر نیز نفوذ می‌کند.
تاثیری خاک مناسب برای احداث باغ تجاری و مدرن انگور در نظر گرفتید، بسیار زیاد است معمولا درختان انگور در خاک رسی و سنگین رشد اقتصادی نخواهند داشت؛ البته باید خاطر نشان شویم، ریشه های درخت انگور در خاک رسی و سنگین به صورت سطحی رشد می‌کنند وقتی که سطح خاک خشک شود بلافاصله به ریشه درخت انگور صدمات جبران ناپذیری وارد می‌شود، اگر ریشه درخت انگور رشد نفوذی و عمیق داشته باشد با خشک شدن سطح خاک همچنان ریشه هایی که در لایه های زیرین قرار گرفته اند در امان هستند.
البته کشاورزان قبل از خرید نهال انگور حتماً میزان اسید و نمک خاک باغ را نیز مورد بررسی قرار دهند، درخت انگور بدون در نظر گرفتن نژاد و روش تکثیر آن نسبت به خاک اسیدی و خاک شور حساس بوده و عمر اقتصادی آن کوتاه و باروری خیلی کمی دارد، خاک آهکی و قلیایی برای کاشت درخت انگور مناسب است، در مرحله خاک ورزی هنگام کندن گودال جهت کاشتن درخت انگور می‌توانید در انتهای گودال کمی آهک به همراه کود دامی پوسیده و یا کود برگ بریزید، کشاورز باید بداند تناژ میوه انگور تولید شده به موارد زیر وابسته است:
در مطالب بالا سعی کردیم نکات مهم برای احداث باغ انگور را بیان کنیم، مهم است که کشاورزان مراحل کاشت درخت انگور را نیز بدانند، معمولاً کارشناسان نهالستان زمان فروش نهال انگور اطلاعات لازم را در اختیار باغداران قرار می‌دهند، مراحل کاشت نهال انگور کاملا مشابه با میوه های دیگر بوده و هیچ فرقی با آنها ندارد.
ابتدا زمان مناسب کاشت را تعیین کنید، معمولاً برای انگور نیمه دوم آذر و نیمه دوم اسفند گزینه مناسبی است، چند روز مانده به تحویل درخت انگور از نهالستان گودالی به عمق ۵۰ الی ۷۰ سانتیمتر با پهنای ۵۰ الی ۶۰ متر احداث آماده کنید.
از نظر مهندسین کشاورزی برای راه اندازی باغ تجاری انگور حتماً نهال اصلاح شده را خریداری کنید چون میزان باروری آنها چند برابر بوده همچنین سیستم دفاعی قوی تری دارد، در زمین‌های مسطح فاصله کاشت بین درختان ۲ متر از یکدیگر است، در زمین‌های شیب دار رو به آفتاب فاصله ای که برای کاشت درخت انگور در نظر می‌گیرند ۱.۵ متر است، مهدی نهاد انگور در گودال مستقر کردید و روی آن را پوشاندید آبیاری درختان را بلا فاصله انجام دهید.
کلام آخر
همانطور که مطالعه کردید چند نکته کوچک باعث می‌شود تا شما در احداث باغ تجاری به موفقیت‌های زیادی رسیده و تا سالیان طولانی درآمد ثابت و کلانی را کسب کنید، برای این منظور می‌توانید از مهندسین کشاورزی نهالستانهای تولید کننده و باسابقه مانند برتر نهال به صورت رایگان و بدون هزینه کمک بخواهید، آنها به صورت تخصصی و رایگان به شما مشاوره خواهند داد، همچنین جهت استعلام قیمت نهال انگور می‌توانید به سایت اینترنتی نهالستان مراجعه کنید.
سال اول، سرنوشت بیست سال بعد باغ است؛ این تقویم ساده را دنبال کنید. پاییز قبل از کاشت: آنالیز خاک بگیرید، زمین را شخم عمیق و اصلاح کنید و طرح فاصله کاشت و داربست را ببندید. اواخر زمستان تا اوایل بهار: چاله‌ها را با ابعاد درست (معمولا ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتر عمق بسته به خاک) حفر کنید و کاشت نهال ریشه‌دار را انجام دهید؛ طوقه نهال همیشه بالاتر از سطح خاک بماند و بعد از کاشت، آبیاری استقراری انجام شود. بهار و تابستان: آبیاری منظم و سبک، کنترل علف‌های هرز و بازدید هفتگی از آفات؛ اجازه ندهید علف‌ها در سال اول با نهال رقابت کنند. همزمان، هدایت شاخه اصلی به تکیه‌گاه را شروع کنید تا اسکلت تاک از همان سال شکل درست بگیرد. پاییز: ارزیابی رشد، سرمادهی ریشه‌ها با مالچ و در مناطق سرد، پیشگیری از سرمازدگی جوانه‌های سال بعد. اگر در انتخاب رقم و ترتیب کارها مردد هستید، مطلب عمق چاله برای کاشت نهال انگور جزئیات کاشت را باز می‌کند و مشاوره نهالستان‌ها رایگان است.
بستگی به زمین، نوع داربست و سیستم آبیاری دارد؛ بخش اصلی هزینه شامل آماده‌سازی زمین، خرید نهال، داربست و آبیاری است. قبل از شروع، برآورد قیمت روز نهال و داربست را بگیرید و ۱۰ تا ۱۵ درصد بودجه را برای پیش‌بینی‌نشددها کنار بگذارید.
نهال‌های اصلاح‌شده ریشه‌دار معمولا از سال دوم باردهی اولیه و از سال سوم به بعد باردهی اقتصادی را شروع می‌کنند؛ به‌رهای کامل معمولا از سال چهارم تا پنجم به دست می‌آید. رقم، کیفیت نهال و مراقبت سال اول سرعت رسیدن به بار را تعیین می‌کند.
به رقم، سیستم داربست و مکانیزاسیون بستگی دارد؛ در سیستم‌های رایج تجاری، فاصله بوته‌ها روی ردیف حدود ۱.۵ تا ۲.۵ متر و بین ردیف‌ها ۲.۵ تا ۳.۵ متر در نظر گرفته می‌شود. رقم‌های پررشد فاصله بیشتر می‌خواهند؛ طرح نهایی را با کارشناس ببندید.
انگور عاشق آفتاب است؛ زمین با تابش کامل و تهویه خوب، بهترین نتیجه را می‌دهد. در مناطق سرد، شیب رو به جنوب و جنوب شرق برای فرار از سرمای بهاره بهتر است؛ از گودال‌ها و پایین‌دست‌های سرماگیر بپرهیزید و زهکشی زمین را حتما کنترل کنید.
پروژه باغ انگور یک تصمیم بلندمدت است؛ قبل از شروع، نقشه کامل را با کارشناس مرور کنید تا هزینه بازطراحی و تکرار نپردازید. صفحه برتر نهال راهنمای ارقام و تجربه باغداران واقعی را در اختیار شما می‌گذارد.
نظرات کاربران