;

خواص انار: 6 خاصیت شگفت انگیز انار که باید بدانید!

آنچه این مطلب را با توصیه‌های معمول فرق می‌دهد، تمرکز روی خواص تغذیه‌ای به‌عنوان یک زنجیره است؛ نه یک کار تکی که یک بار انجام شود و تمام. هر حلقه این زنجیره در باغ انار اگر درست بسته نشود، حلقه‌های بعدی را ضعیف می‌کند. در ادامه تک‌تک حلقه‌ها را باز می‌کنیم و می‌گوییم در هر مرحله چه چیزی طبیعی است و چه چیزی زنگ خطر. و برای شروع سالم، یک خرید نهال انار بارده با گواهی سلامت، خیلی از ریسک‌ها را از روز اول حذف می‌کند.

انار در نزد ما ایرانیان علاوه بر محبوبیت جایگاه ویژه‌ای در شعر و ادبیات دارا است و در اشعار شاعران بسیار پرکاربرد است همچنین در مراسمات آیینی همچون شب چله نیز جایگاهی والا دارد.

انار علاوه بر مصرف تازه خوری دارای محصولات فرآوری شده‌ای همچون آب انار، رب انار، لواشک و ترشی و کاربردهای فراوان دیگر است و همچنین قابلیت انبار داری آن نیز به دلیل داشتن پوستی محکم بسیار زیاد است.

خواص بسیار زیادی برای این میوه‌ی محبوب بر شمرده اند که به اختصار توضیح خواهیم داد.

خواص میوه‌ی انار

پیش از آنکه در مورد خواص انار توضیح دهیم لازم است که ارزش غذایی این میوه را بدانیم تا بهتر بتوانیم به شرح خواص آن بپردازیم به طوری کلی انار دارای کالری و چربی پایینی است و سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هایی شامل کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم ، ویتامین سی، ویتامین ای و ویتامین‌های گروه بی است.

درمورد کود پتاسیم اگر می‌خواهید بیشتر بدانید این مقاله را بخوانید.

میوه انار با ظاهر شکیل و تاج مانندش یکی از میوه‌های فصل هزار رنگ پاییز است و در فصل‌های سرد سال میهمان خانه‌های مردم می‌شود این میوه‌ی خوش رنگ و خوش مزه دارای خواص بسیار بی نظیری است که هر کدام بر سلامتی انسان بسیار موثر هستند.

از جمله مهم‌ترین خواص میوه انار می‌توان عناوین زیر را بر شمرد

1.خاصیت آنتی اکسیدانی میوه انار

می‌دانیم رادیکال‌های آزاد به وسیله‌ی یک واکنش شیمیایی به نام اکسیداسیون ایجاد می‌شوند و می‌توانند بر سلامت سلول‌های بدن اثر بگذارند و آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که از عمل اکسیداسیون ممانعت می‌کنند و موجب افزایش سطح سلامت سلول‌ها و نیز بدن می‌گردند.

نقش-های بیشمار آنتی اکسیدان‌ها در بدن انسان بر کسی پوشیده نیست از جمله مهم‌ترین فواید آن می‌توان به موارد زیر اشاره نمود

ارتقا سیستم ایمنی بدن: با توجه به اینکه انار سرشار از آنتی اکسیدان است می‌تواند مانع از فعالیت رادیکال‌های آزاد تولید شده در بدن شود و از این رو مانع از عمل اکسداسیون در بدن شود، بنابراین موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می‌شود و برای درمان بیماری‌های ویروسی همچون سرماخوردگی بسیار مفید است.
خاصیت ضد سرطانی آنتی اکسیدان‌ها: از طرفی می‌دانیم که ترکیبات آنتی اکسیدان برای درمان و جلوگیری از پیش روی سرطان بسیار مفید و حائز اهمیت هستند و از آنجا که انار سرشار از آنتی اکسیدان طبیعی است برای مقابله با سرطان و نیز جلوگیری از پیشرفت سرطان در بیماران مبتلا به سرطان بسیار مفید است و مصرف روزانه آن در برنامه غذایی توصیه می‌شود.
خاصیت ضد پیری : نمی‌توان نقش آنتی اکسیدان‌ها را در به تعویق انداختن پیری نادیده گرفت زیرا بیان شده است که آنتی اکسیدان مانع از آسیب دیدن سلول‌های عصبی بدن در برابر عوامل مختلف از جمله افزایش سن می‌شوند و از این رو برای کنترل عوارض پیری همچون بیماری آلزایمر و پارکینسون بسیار مفید است.

بنابراین توصیه می‌شود برای آنکه در سنین بالا به بیماری‌هایی که به علت افزایش سن ایجاد می‌شوند همچون آلزایمر و پارکینسون دچار نشوید و همچنین برای جلوگیری از پیش روی این بیماری‌ها حتما مصرف انار را در برنامه روزانه خود بگنجانید.

همچنین این خاصیت ضد پیری میوه انار به دلیل وجود آنتی اکسیدان در حفظ شادابی پوست نیز نمود داشته و می‌توانید برای جلوگیری از پیر شدن پوست و جلوگیری از ایجاد چین و چروک و همچنین شفافیت و بی لکه شدن پوست خود از انار استفاده نمایید و از خواص فوق العاده آن شگفت زده شوید.

خاصیت چربی سوزی و کاهش فشار خون: یکی دیگر از تاثیرات ترکیبات آنتی اکسیدان کاهش فشار خون و نیز از بین بردن چربی‌های مضر و بد موجود دربدن است از این رو برای حفظ سلامت قلب و عروق بسیار حائز اهمیت هستند بنابراین برای داشتن قلبی سالم و فشار خونی نرمال از خوردن انار به ویژه آب انار غفلت نکنید.

2.خاصیت ضد التهابی میوه انار

یکی از بیماری‌هایی که امروزه گریبان گیر مردم شده است انواع مختلف التهاب است که قسمت‌های مختلف بدن و دستگاهای مختلف بدن را مورد تهاجم قرار می‌دهد و موجب رنج و بیماری انسان می‌شود.

عوامل ایجاد التهاب در بدن افراد مختلف زیاد است که می‌تواند ناشی از وجود ویروس و یا فعالیت باکتری‌ها و قارچ‌ها باشد و یا عوامل غیر زنده ای باعث ایجاد التهاب در بدن یک فرد گردند، و بایستی گفت که بیماری التهاب در صورتی که مزمن شود، می‌تواند محرک و زمینه ساز بیماری‌های مختلفی در بدن افراد مبتلا به التهاب گردند.

از جمله مهم‌ترین بیماری‌هایی که التهاب در به وجود آمدن آنها نقش دارد و یا باعث افزایش و شدت آنها خواهد شد می‌توان به بیماری‌های قلبی، چاقی مفرط، دیابت، آلزایمر سرطان روده بزرگ و آرتروز اشاره نمود

بنابراین انار با دارا بودن ترکیباتی که برای کنترل التهاب در بدن موثر است می‌تواند نقشی غیر مستقیم نیز در کنترل انواع بیماری‌ها همچون سرطان روده بزرگ که ممکن است به دلیل التهاب دستگاه گوارش به وجود بیاید داشته باشد.

3.خاصیت ضد میکروبی میوه انار

انواع مختلفی از میکروارگانسیم‌های مضر همچون باکتری‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها ممکن است بدن انسان را مورد تهاجم قرار داده و باعث ایجاد بیماری‌های مختلفی در بدن یک فرد گردند و انار به دلیل داشتن ترکیبات ضد میکروبی ویژه‌ای که دارد می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به این بیماری‌ها و نیز در درمان آنها بسیار موثر باشد.

یکی از کاربردهای ضد میکروبی میوه‌ی انار کنترل و کاهش فعالیت عوامل میکروبی فعال در دهان است که باعث پوسیدگی دندان و نیز ایجاد بوی بد دهان می‌شوند که هم برای فرد بیمار مشکل ساز است و هم برای اطرافیان فرد بیمار آزار دهنده خواهد بود.

4.خاصیت ضد چاقی میوه انار

خاصیت ضد چاقی انار یکی از خواص بسیار حائز اهمیت انار است که توجه بسیاری از متخصصین تغذیه و نیز افراد مبتلا به چاقی را به خود جلب کرده است

انار به دلایل مختلفی در درمان چاقی مورد استفاده قرار می‌گیرد که به شرح زیر است:

فیبر زیاد: انار همچون سایر میوه‌هایی که دارای مقادیر بالای فیبر هستند نقش به سزایی در سیر شدن فرد مصرف کننده و به دنبال آن کاهش میزان مصرف غذا می‌گردد و باعث کاهش وزن و لاغری می‌گردد.
کاهش اشتها: یکی از خواص انار این است که به دلیل دارا بودن طعم ویژه و ترکیبات خاص باعث کاهش اشتها می‌گردد و به این سبب موجب می‌شود فرد غذای کمتری میل کند و لاغر گردد.
افزایش متابولیسم بدن: می‌دانیم که انار سرشار از پلی فنول است که این ترکیبات محرک تولید گرما در بدن هستند که افزایش مصرف انرژی را در پی دارد، همچنین باعث شکست بافت چربی و نیز کاهش حجم و اندازه آنها می‌شوند و نیز باعث تجزیه سلول‌های چربی تجمع کرده در بدن می‌شوند و به همین دلایل موجب افزایش سوخت و ساز بدن و لاغری می‌شوند.
کم کالری بودن: برای درمان چاقی و کاهش وزن باید از مواد غذایی استفاده کرد که دارای کالری کمی باشند تا انرژی کمتری ذخیره گردد و ضمن القای حس سیری کالری کمتری به بدن برسد و نیز بدن دچار کمبود و ضعف نگردد از این رو انار می‌تواند به دلیل کاری کمی که دارد یکی از بهترین گزینه‌ها باشد
تاثیر مثبت بر قند خون: خوردن انار و به ویژه آب انار گلوکز خون را کاهش داده و نیز سطح انسولین در بدن را بهبود می‌بخشد از این رو به حفظ قند خون نرمال بسیار کمک می‌کند و هوس خوردن که در اثر بیماری قند خون ایجاد می‌شود کاهش می‌یابد و مانع از چاقی فرد می‌شود.

5.تاثیر خواص انار بر شادابی پوست و مو

تاثیر ویتامین‌های گروه B، ویتامین سی و ویتامین E بر رشد مو و حفظ شادابی پوست و مو بر کسی پوشیده نیست و از آنجا که در این مقاله اشاره نمودیم انار سرشار از این ویتامین‌ها و نیز سایر مواد معدنی مورد نیاز پوست و مو است که تاثیر چشم گیری در افزایش رشد و درخشندگی مو خواهد داشت و همچنین موجب شادابی پوست و کاهش چین و چروک آن و جوان ماندن پوست می‌شود.

6.خاصیت انار در درمان کم خونی

یکی دیگر از بیماری‌هایی که امروزه به ویژه در بین زنان شایع است کم خونی است و می‌دانیم انار دارای مقادیر قابل ملاحظه‌ای آهن است بنابراین توصیه می‌شود که اگر از کم خونی رنج می‌برید و نیز برای جلوگیری از ابتلا به کم خونی به خوردن انار و فرآوده‌های آن همچون آب انار و رب انار اهتمام ویژه ورزید.

کلام آخر

با توجه به مزیت‌های ذکر شده برای میوه انار برای خرید نهال انار و احداث یک انارستان تجاری در شهر خود درنگ نکنید و به یک نهالستان معتبر که در زمینه فروش نهال انار نیز فعال است مراجعه کنید و نهال خود را خریداری کنید و بدانید که قیمت نهال انار در برابر سود بخشی انارستان در آینده نزدیک بسیار ناچیز است.

البته دقت کنید گرچه انار بسیار مفید و سودمند است و سرشار از خواص مختلف است اما برای مصرف هر میوه‌ای اعتدال را رعایت نمایید تا به دلیل زیاده روی در مصرف آن متضرر نگردید.

مقایسه گزینه‌ها در خواص تغذیه‌ای؛ کدام برای باغ شما مناسب‌تر است؟

در خواص تغذیه‌ای معمولا چند مسیر پیش روی شماست و انتخاب درست به شرایط باغ شما بستگی دارد، نه به توصیه عمومی. اگر باغ تازه‌تاسیس است، ساده‌ترین و کم‌ریسک‌ترین مسیر را انتخاب کنید؛ پیچیدگی را برای سال‌های بعد نگه دارید. اگر باغ جاافتاده است، می‌توانید سراغ روش‌های تخصصی‌تر بروید، به شرطی که زمان و ابزارش را داشته باشید. و اگر منابع محدود است، اولویت را به کاری بدهید که بیشترین اثر را روی همین فصل دارد. یک قاعده ساده همیشه جواب می‌دهد: مسیری را انتخاب کنید که بتوانید تا آخر با دقت اجرا کنید؛ کار نیمه‌تمام در باغ، بدتر از شروع نکردن است.

سوالات متداول درباره خواص تغذیه‌ای

اگر دیر متوجه مشکل شدم، هنوز راه اصلاح هست؟

در بیشتر موارد بله، فقط هزینه و زمانش بیشتر می‌شود. اول عامل اصلی را درست تشخیص بدهید و بعد به‌صورت مرحله‌ای اصلاح کنید؛ اصلاح یکباره و پرفشار معمولا درخت را استرس‌زار می‌کند. از این به بعد هم ثبت منظم وضعیت باغ را جدی بگیرید تا دفعه بعد زودتر ببینید.

آیا می‌توان خواص تغذیه‌ای را به کسی واگذار کرد؟

بله و در باغ‌های بزرگ حتی توصیه می‌شود؛ اما واگذاری به معنای بی‌خبری نیست. برنامه و تقویم را خودتان داشته باشید، گزارش مرحله‌ای بخواهید و سر بازدیدهای کلیدی حاضر باشید. قرارداد شفاف با تعریف دقیق کارها، هم کیفیت را بالا می‌برد و هم اختلافات بعدی را حذف می‌کند.

بهترین زمان برای خواص تغذیه‌ای چه موقع است؟

زمان دقیق به اقلیم بستگی دارد، اما قاعده کلی این است که کار را پیش از شروع فصل رشد برنامه‌ریزی کنید و اجرا را در شرایط مساعد آب‌وهوایی انجام بدهید. در مناطق سردسیر معمولا یک تا دو هفته تاخیر طبیعی است و جای نگرانی ندارد؛ چیزی که مهم است، تاخیر بی‌برنامه در وسط فصل است.

خواص تغذیه‌ای چقدر روی باردهی انار تاثیر دارد؟

تاثیرش مستقیم و قابل مشاهده است؛ وقتی خواص تغذیه‌ای درست انجام شود، درخت منابعش را به سمتی می‌برد که محصول باکیفیت تولید کند. در باغ‌هایی که این کار را منظم انجام می‌دهند، هم کمیت و هم کیفیت میوه به‌مرور بهتر می‌شود و چرخه باردهی یک‌درمیان کم‌رنگ می‌شود.

اگر در اجرای خواص تغذیه‌ای مردد هستید یا شرایط باغتان خاص است، قبل از اقدام از کارشناس مشورت بگیرید؛ یک تصمیم درست، هزینه چند ماه اشتباه را حذف می‌کند. صفحه فروش نهال راهنمای کامل ارقام و انتخاب نهال مناسب اقلیم شماست.

مهندس سعید قاسمی

کارشناس تولید و فروش نهال — نهالستان برتر نهال

مهندس سعید قاسمی، مدیر و کارشناس تولید نهالستان برتر نهال است؛ مجموعه‌ای با سابقه‌ای چند دهه‌ای در تولید و عرضه نهال مثمر در میاندوآب آذربایجان غربی که تمام نهال‌های خود را با شناسنامه و کد رهگیری جهاد کشاورزی و مجوزهای رسمی ارائه می‌کند. تجربه او در انتخاب پایه و رقمِ سازگار با اقلیم‌های مختلف ایران، مشاوره احداث باغ‌های تجاری و…

تماس با کارشناسان فروش | درباره نهالستان | مجوزهای مجموعه

مقالات مرتبط

خواص انار: 6 خاصیت شگفت انگیز انار که باید بدانید!