بین باغ انگوری که هر سال خوشه‌های درشت و شیرین می‌دهد و باغی که شاخه‌های نامنظم و حبه‌های ریز دارد، معمولا فقط یک تفاوت وجود دارد: هرس درست. هرس درخت انگور هم پیچیده‌ترین مهارت باغداری انگور است و هم پرسودترین؛ درخت مو بدون هرس، رشد رویشی را به بار ترجیح می‌دهد و سال‌به‌سال کم‌بارتر و شلوغ‌تر می‌شود. هرس درست، تعادل بین رشد و بار، نورگیری خوشه‌ها و کیفیت حبه را می‌سازد. در این مقاله سه نکته طلایی هرس به‌علاوه یک نکته کمترشناخته‌شده، استاندارد هرس زمستانه و سبز و روش‌های رایج تربیت تاک را مرور می‌کنیم تا باغ شما از این زمستان روی مسیر درست برود. و اگر باغ تازه در برنامه دارید، خرید نهال انگور با اسکلت قوی، کار هرس سال‌های بعد را ساده‌تر می‌کند.
البته دلیل اصلی احداث باغ تجاری انگور به خاطر سود بالای آن نیست بلکه نگهداری و مراقبت از درخت انگور نه تنها کم هزینه بوده بلکه بسیار راحتی هست، کشاورزانی که سابقه ای طولانی در کشاورزی ندارند به راحتی می‌توانند باغ انگور را احداث کرده و هیچ مشکلی برای آنها پیش نمی آید، یکی یکی از مراقبت‌هایی که برای درخت انگور در نظر گرفتند، هرس آن است در ادامه مطلب سعی می‌کنیم هرس درخت انگور را به طور کامل به شما توضیح دهیم.
برای تضمین سلامت درخت انگور حتماً با روش‌های هرس آن آشنایی کامل داشته باشید، هرس این درخت کمک زیادی به سالم ماندن و عمر طولانی آن می‌کند، در واقع شما با هرس کردن درخت تعادل نسبی بین قسمت فوقانی درخت انگور و ریشه ایجاد می‌کنید، باغدار هر اندازه بتواند این تعادل را برقرار کند، به همان اندازه میوه‌های تولید شده کیفیت و کمیت بهتری خواهد داشت.
رکورد هرس درختان میوه مربوط به درخت انگور است به طوری که سالانه بالای ۸۰ درصد از شاخه‌های اضافی آن هرس می‌شود تا در سال جدید بتواند باردهی مناسب‌تری داشته باشد، اگر جوانه میوه انگور بر روی شاخه ها یکسان و یک تعداد باشد، شاخه‌ها یکنواخت مغزی شده و تمامی انگور رشد یکسان و یکدست خواهند داشت، هرس درخت انگور در یک دسته بندی به دو نوع تقسیم بندی می شود:
| نوع هرس درخت انگور | هدف از هرس |
| هرس سبز | وقتی هرس درخت انگور در فصل تابستان انجام شود به آن هرس سبز می‌گویند، هدف اصلی از هرس سبز شناختن شاخه های بی بار و علفی است، با حذف کردن آنها عناصر مغذی به طور کامل به شاخه های میوه دار رسیده و ریشه درخت انگور دچار آسیب نمی‌شود. |
| هرس خشک | هرس خشک در فصل زمستان زمانی که ریشه درخت انگور در خواب زمستانی است انجام می‌شود، بهترین بازه زمانی برای هرس خشک اواسط فصل پاییز و اواخر فصل زمستان است چون ریشه درخت به خواب زمستانی فرو رفته است، هدف اصلی از هرس خشک حذف کردن شاخه های بیمار، مسن و تنک شده است. |
هرس درخت انگور به دو مرحله تقسیم بندی می‌شود، مرحله ابتدایی مربوط به دوران قبل از تکامل و بلوغ رشدی است، مهندسین کشاورزی بر این موضوع تاکید دارند چون باعث تربیت نهال جوان و اسکلت‌بندی درخت انگور می‌شود، با یک زبان ساده تر و بخواهیم توضیح دهیم هرس ۶ الی ۷ سال اول درخت انگور به عنوان هرس فرم دهی معروف است، در هرس فرم دهی شاخه های اصلی که جوانه ها بر روی آن قرار دارند شناسایی شده و شاخه‌های اضافی را قطع می‌کنند، البته بیشتر از ۹۰ درصد باغات کشور به صورت داربستی تربیت می‌شود.
مرحله دوم بعد از بازدهی اقتصادی درخت انگور آغاز می‌شود، به این روش هرس باردهی می‌گویند، هدف از هرس باردهی قطع کردن شاخه های تنک شده و بیمار است تا میزان باردهی درخت انگور را چند برابر افزایش دهند، هرس باردهی را بعد از رفع خطر سرما زدگی انجام می‌دهند، توجه داشته باشید عملیات هرس باردهی را قبل از بیدار شدن درخت از خواب زمستانی به اتمام برسانید.
گاها هدف باغدار از احداث باغ انگور تولید کشمش و صادرات آن است، برای تولید کشمش با کیفیت و مرغوب میوه انگور تولید شده باید شیرینی بیش از اندازه داشته باشد، برای این کار هرس درخت انگور کاملا متفاوت خواهد بود، بهترین روش هرس جهت شیرین شدن میوه انگور هرس کوتاه یا همان هرس شدید است، استاندارد و اصول هرس کوتاه اینطور است که اکثر شاخه های یکساله را حذف کرده و تنها دو یا سه شاخه تحتانی و قدیمی را نگه می‌دارند.
چه تعداد شاخه ها کم است تعداد میوه هایی که تولید می‌شود نیز به مراتب کمتر است، یعنی تعادل درخت انگور و هم خورده است قسمت فوقانی درخت انگور نسبت به قسمت ریشه آن کوچک است، بنابراین هر چه مواد مغذی از ریشه‌ها جذب شده باعث شیرین و درشت شدن حبه انگور شده و میزان قند آن را افزایش می‌دهد، البته در موارد زیر نیز از هرس کوتاه و یا شدید استفاده می‌کنند:
برای هرس درخت انگور چند نکته مهم و تاثیرگذار وجود دارد که کشاورزان با انجام دادن آنها می توانند طول عمر طولانی درخت انگور و میزان باروری آن را تضمین کنند:
شناخته شده مهم و ضروری است، هرچه کیفیت درخت انگور بیشتر باشد به همان اندازه تناژ تولیدی درخت انگور در هکتار افزایش پیدا می کند برای این منظور بهتر است با مهندسین نهالستان برتر نهال در ارتباط باشید، همچنین می توانید با مراجعه به سایت نهالستان آخرین قیمت نهال انگور را استعلام بگیرید و برای خرید نهال انگور اقدام کنید.
تربیت یعنی شکل دادن به اسکلت تاک روی داربست و انتخاب فرم، به سیستم برداشت و رقم بستگی دارد. در باغ‌های سنتی و باغ‌های خانگی، فرم گلدان (چند بازو از نزدیک زمین) رایج است؛ ساده و کم‌هزینه اما برای مکانیزاسیون مناسب نیست. در باغ‌های تجاری داربستی، فرم‌های بازویی مثل گایو (دو بازوی افقی روی سیم) و کوردون رایج‌اند؛ توزیع یکنواخت جوانه‌ها و نورگیری بهتر، برداشت و سمپاشی را هم آسان می‌کند. برای سایه‌بان‌ها و پشت‌بام، فرم‌های پرده‌ای جواب می‌دهند. سه قانون تربیت: اسکلت اصلی را در دو سال اول شکل بدهید و اجازه باردهی سنگین ندهید تا اسکلت قوی شود؛ بازوها را روی داربست مهار کنید نه اینکه آزاد رها شوند؛ و هر سال بعد از برداشت، برنامه هرس زمستانه را از همان بازوها شروع کنید تا فرم حفظ شود. اگر تاکنون باغ شما بدون هرس منظم بوده، از همین زمستان شروع کنید؛ خوشه‌های سال بعد خودش را نشان می‌دهد. برای مقایسه سیستم‌های داربست، مطلب سیستم داربستی انگور را ببینید.
هرس اصلی در دوره خواب زمستانی، بعد از ریزش کامل برگ و قبل از بیداری جوانه‌ها (معمولا دی تا اسفند بسته به منطقه) انجام می‌شود. هرس سبز تابستانه برای حذف نرَته‌ها و فرم‌دهی سبک هم انجام می‌شود، اما هرس سنگین در فصل رشد ممنوع است.
هرس، تعداد خوشه‌ها را با ظرفیت برگ‌ها هماهنگ می‌کند و نورگیری داخل بوته را بهتر می‌کند؛ حبه‌ای که نور و فضای کافی دارد، قند بیشتری ذخیره می‌کند و رنگ‌گیری بهتری دارد. بوته شلوغ و بی‌هرس، حبه ریز و کم‌شیرین می‌دهد.
هرس افراطی، رشد رویشی قوی بی‌بار می‌آورد و باردهی را به سال بعد می‌برد؛ هرس خیلی سبک هم بوته را شلوغ و کم‌کیفیت می‌کند. هدف، تعادل است: تعداد جوانه‌های بارده متناسب با قدرت تاک و سن بوته حفظ شود.
شاخه‌های سالم را می‌توان خرد و کمپوست کرد یا به عنوان سوخت استفاده کرد؛ اما شاخه‌های آلوده به بیماری (کانکر، پوسیدگی) و خوشه‌های مومیایی باید از باغ خارج و سوزانده یا دفن شوند، چون منبع زمستان‌گذرانی عوامل بیماری‌زا هستند.
اگر در برابر تاک شلوغ باغ خود گیر کرده‌اید، طرح هرس امسال را با کارشناس مرور کنید؛ هرس درست، باردهی چند سال بعد را می‌سازد. صفحه فروش نهال راهنمای ارقام و مدیریت باغ را به شما می‌دهد.
![نهال انگور بلک سیلدیس : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-بلک-سیدلیس-پالیز-نهال.webp)
![نهال گلابی فورل : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-گلابی-فورل-پالیز-نهال.webp)
![نهال گلابی ویلیام دوشیز: خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-گلابی-ویلیام-دوشیز-پالیز-نهال.webp)
![نهال گلابی شاه میوه : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-گلابی-شاه-میوه-پالیز-نهال.webp)
![نهال گلابی اسپادانا : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-گلابی-اسپادانا-پالیز-نهال.webp)
![نهال انار گرین گلوب : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انار-گرین-گلوب-پالیز-نهال.webp)
هر آنچه برای یک خرید مطمئن و اصولی نهال لازم دارید — یکجا
قبل از خرید، مناسبترین رقم برای شهر و خاک شما را رایگان بپرسید:
بله؛ نهالها برای تمام نقاط کشور با بستهبندی استاندارد و در سریعترین زمان ممکن ارسال میشوند.
هر نهال با شناسنامه رسمی اصالت رقم، کارت سلامت و ضمانتنامه کتبی ارسال می‌شود؛ اصالت رقم تضمینشده است.
بله؛ راهنمای «روش کاشت نهال» سایت + مشاوره رایگان تلفنی کارشناسان، تا کاشت اصولی همراه شماست.
![نهال انگور شاهانی 2 : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-شاهانی-2-پالیز-نهال-1.webp)
![نهال انگور ریش بابا قرمز : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-ریش-بابا-قرمز-پالیز-نهال-3.webp)
![نهال انگور لعل : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-لعل-پالیز-نهال-3.webp)
![نهال انگور کشمشی بی دانه زرد : خرید + [ قیمت و مشخصات کامل ]](https://bartarnahal.ir/wp-content/uploads/2023/06/نهال-انگور-بیدانه-زرد-پالیز-نهال-3.webp)
نظرات کاربران